店主おまかせコース (コースのみ)

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～ある日の一例～ ※お料理内容は随時変更します。 ■肴盛り合わせ 鱈白子ぽん酢 生いくら醤油漬け 鮎の甘露煮・鳴門金時れもん煮 ぎんなん、むかど、紅葉麩 ばい貝うま煮 干し柿バター いぶりがっこチーズのせ 山葵金山寺味噌 鮫軟骨梅肉和え ■お造り 本鮪(長崎産) 秋かます(大分豊後水道産) 天然かんぱち(淡路産) 活針烏賊(淡路産) あしらい ■蒸し物 自家製あったか豆腐(塩・ぽん酢・刻み葱) ■煮物変わり 蓮根饅頭　(銀あん・山葵) ■焼き物 烏賊下足の酒盗焼き ■揚げ物 牡蠣と生ハムのしそ巻き天ぷら ■御飯物 本鮪ねぎとろたく巻 しお荒の味噌汁 ■甘物 ほうじ茶アイス