【松】「火と余白」という料理思想に初めて触れるコース (コースのみ)

18,000円(税込)

【松】「火と余白」という料理思想に初めて触れるコース

コースについて

京都の食材を厳選した創作中華のコースをご用意しております。 季節とともに京都の風情をお楽しみください。 お料理一品一品に合わせた京都のお茶7杯付きでご用意しております。 ~お茶一例~ ・売茶中村さんの萎凋生茶葉 ・堀井七茗園さんの奥の山玉露 ・竹村玉翠円さんの雁金ほうじ茶 ・山本甚次郎さんの碾茶あさひ ・籠島農園さんのさやまかおりの和紅茶 ・山本甚次郎さんのお抹茶あさひ ・高級宇治抹茶2種

メニュー

・前菜盛り合わせ 5種 ・昆布〆クラゲ ・京若地鶏の豆鼓蒸し 蓮野葉包み ・舞鶴鮮魚と京野菜の塩炒め ・京の都もち豚の角煮酢豚 5種ビネガーソース ・京を結ぶ麻婆豆腐 ・玉露XO醤の中華粥 ・杏仁豆腐

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来店日