【会席 さな井】旬の食材を使用した会席 全10品 (コース（10月～）)
18,150円(税込)
コースについて
食材は大阪産や瀬戸内の魚介を中心に使い、特に天然モノの質は自信をもってご提供しています。大阪伝統の味と、京料理の華やかさを兼ねそなえたお料理をご堪能下さい。食材の持ち味を生かすべく、調理最適温度をさぐりながら”旨み”、”食感”、”香り”を引き出し、新しい感性を取り入れながらコース料理にしたててあります。
メニュー
葉月の献立 ■仕出し 干し貝柱スープゼリー寄せ 車海老 鮑 夏野菜 ■前菜 鯛手鞠寿司 海老芋黄味チーズ茶巾 厚焼玉子 鱧の子煮凍り スモークサーモン白ねぎ巻 ■強肴 活鮎焼き揚げ いちじく田楽 鳥松風焼 ■温物 車海老ビスク仕立 水茄子 小芋 ■凌ぎ 煮穴子 鴨ロース煮 飯蒸し 生姜あん ■造り あこう薄造り 明石たこ あしらい一式 ■椀 鱧 玉ねぎ おくら 穂じそ 鱧鍋仕立 柚子こしょう ■焼肴 白甘鯛 アスパラ 毛蟹錦糸巻 蕃茄ソース ■御飯 玉蜀黍 ちりめんじゃこ ■香の物 水茄子 ズッキーニ コリンキー ラディッシュ 大根 ■水物 紅茶プリン 桃ジェラート ピオーネ シャインマスカット
確認事項
～注意事項～ ※当店のご予約は2名様より承ります。予めご了承ください。 ～ご要望・コメント欄にご記入くださいませ～ ※食材のアレルギーなどございましたら必ずご要望・コメント欄にご記入ください。
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・1日前00:00〜100%
・2日前00:00〜50%
■ 予約変更時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・1日前00:00〜100%
・2日前00:00〜50%
・営業時間のご案内
【火～土】
ディナー 17:30 - 22:30（L.O. 20:30）
【日曜】
ランチ 12:00～15:00（L.O. 12:30）
ディナー 18:00 - 22:00（L.O. 20:00）
【祝日】
ディナー 18:00 - 22:00（L.O. 20:00）
【定休日】
月曜日(祝日の場合は営業の場合がございます)、不定休
▼ご予約時の注意点
・当店はランチ5％・ディナー10％のサービス料を頂戴しております。
※表示価格はサービス料を含んだ価格となります。
・当店のご予約は2名様より承ります。予めご了承ください。
・5名以上でのご予約は直接店舗へお問い合わせください。
※ネットで空席がない場合でも、直接店舗へお問合せいただきましたら、ご案内できる場合がございます。
・当店では代理予約は基本的に受け付けておりません。代理予約で来店者が海外の方の場合、必ずご予約時コメントにてお知らせください。
・予約時間に必ずお越しください。予約時間より早く来られる場合もご対応できかねます。