【会席 さな井】旬の食材を使用した会席 全10品 (＋記念日プレート)
16,800円(税込)
コースについて
■デザートプレート付 【注】 ご予約時、何の記念日か分かるよう必ずご質問欄にご入力ください。 誕生日や記念日のお祝いはもちろんのこと、送別会や壮行会で感謝や応援のメッセージ、昇格や結婚のお祝いなどにも是非ご利用ください。 食材は大阪産や瀬戸内の魚介を中心に使い、特に天然モノの質は自信をもってご提供しています。大阪伝統の味と、京料理の華やかさを兼ねそなえたお料理をご堪能下さい。食材の持ち味を生かすべく、調理最適温度をさぐりながら”旨み”、”食感”、”香り”を引き出し、新しい感性を取り入れながらコース料理にしたててあります。
メニュー
～ある日の一例～ ■先付け スイカの冷たいすり流し蛸湯引き ■温 鮑ともち米 万願寺餡掛け ■涼 七夕寄せ（ホタテと車海老のゼリー寄せ） ■旬 韓国鱧 焼霜づくりと明石タコぶつ ■お造り あこう 剣先イカ おこぜ 近海マグロ ■お椀 スズキのスープ煮 ■季節盛り とうもろこし豆腐 イカ枝豆ずんだ和え 鱧寿司 小鮎の塩焼き しいたけ ホタテ すり身蒸し ほおずき盛り ■炊き合わせ 干しエビのスープで冬瓜 石川子芋 白身の唐揚げ オクラ ■ご飯もの 朴葉蒸しローストビーフおにぎりの湯葉巻き ■水物 アップルマンゴーのムース 季節フルーツ添え
確認事項
～注意事項～ ※当店のご予約は2名様より承ります。予めご了承ください。 ～ご要望・コメント欄にご記入くださいませ～ ※食材のアレルギーなどございましたら必ずご要望・コメント欄にご記入ください。 ※お祝いの詳細を教えてください。（例・誕生日、結婚記念日、還暦祝いなど）
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
■ 予約変更時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%