Name: しゃぶ膳紫波
Address: 神宮前5-17-11, 渋谷区, Tokyo, 150-0001
Telephone: 0334003381

しゃぶ膳紫波

前菜2品とザーサイ
紫波名物 活タコ、紋甲イカ、ホタテ貝
野菜の盛り合わせ
岩手県産 熟成黒毛和牛　”A5ランク”
揚餅
素麺
しゃぶ膳紫波厳選の旬のデザート～旬のスイカ、いちごや杏子シャーベットなどご用意しております。食材の状況により変更されます～

 タコしゃぶ＆黒毛和牛コース

北海道産水蛸を使用した名物【タコしゃぶ】を中心に、
自慢のお肉は幻といわれるほど希少な【岩手県産のA5ランク黒毛和牛】。
3週間の熟成により、お肉の旨みをたっぷりとご堪能頂けます。
自慢の石鍋は角閃石と呼ばれる石を使った特性の鍋となっています。
この石鍋により、食材の旨味を最大限に広げここでしか味わえない味になります。
自家製のポン酢・胡麻ダレは創業以来変わらぬ方法で、食材を食べやすいように酸味を控え、爽やかな風味のポン酢に、胡麻ダレは、厳選した白胡麻を丹精込めてお作りしたコクのある濃厚な胡麻ダレとなっています。
また、薬味も生七味・自家製ラー油を用意しており、しゃぶしゃぶの美味しさを更に引き立てます。

お料理のみ

前菜2品とザーサイ
ズワイ蟹、紋甲イカ、ホタテ貝
野菜の盛り合わせ
岩手県産 熟成黒毛和牛　”A5”
揚餅
素麺
しゃぶ膳紫波厳選の旬のデザート～旬のスイカ、いちごや杏子シャーベットなどご用意しております。食材の状況により変更されます～

カニしゃぶ＆黒毛和牛コース

【ズワイ蟹】を中心に、自慢のお肉は幻といわれるほど希少な【岩手県産のA5ランク黒毛和牛】。3週間の熟成により、お肉の旨みをたっぷりとご堪能頂けます。
自慢の石鍋は角閃石と呼ばれる石を使った特性の鍋となっています。
この石鍋により、食材の旨味を最大限に広げここでしか味わえない味になります。
自家製のポン酢・胡麻ダレは創業以来変わらぬ方法で、食材を食べやすいように酸味を控え、爽やかな風味のポン酢に、胡麻ダレは、厳選した白胡麻を丹精込めてお作りしたコクのある濃厚な胡麻ダレとなっています。
また、薬味も生七味・自家製ラー油を用意しており、しゃぶしゃぶの美味しさを更に引き立てます。

北海道産水蛸を使用した名物【タコしゃぶ】を中心に、
自慢のお肉は幻といわれるほど希少な【岩手県産のA5ランク黒毛和牛】。
3週間の熟成により、お肉の旨みをたっぷりとご堪能頂けます。

前菜2品とザーサイ
紫波名物 活タコ、ズワイ蟹、紋甲イカ、ホタテ貝
野菜の盛り合わせ
岩手県産 熟成黒毛和牛　”A5”
揚餅
素麺
しゃぶ膳紫波厳選の旬のデザート
～旬のスイカ、いちごや杏シャーベットなどご用意しております。食材の状況により変更されます～

しゃぶ膳紫波

名物タコ・カニしゃぶ＆黒毛和牛コース

お料理のみ

カニしゃぶ＆黒毛和牛コース

お料理のみ

タコしゃぶ＆黒毛和牛コース

お料理のみ

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