カニしゃぶ＆黒毛和牛コース (お料理のみ)

コースについて

【ズワイ蟹】を中心に、自慢のお肉は幻といわれるほど希少な【岩手県産のA5ランク黒毛和牛】。3週間の熟成により、お肉の旨みをたっぷりとご堪能頂けます。 自慢の石鍋は角閃石と呼ばれる石を使った特性の鍋となっています。 この石鍋により、食材の旨味を最大限に広げここでしか味わえない味になります。 自家製のポン酢・胡麻ダレは創業以来変わらぬ方法で、食材を食べやすいように酸味を控え、爽やかな風味のポン酢に、胡麻ダレは、厳選した白胡麻を丹精込めてお作りしたコクのある濃厚な胡麻ダレとなっています。 また、薬味も生七味・自家製ラー油を用意しており、しゃぶしゃぶの美味しさを更に引き立てます。