Name: 中國菜 心香
Address: 北区西天満5-6-26, 大阪市, Osaka, 530-0047
Telephone: 0662328118

中國菜 心香

■ある日の一例

豆皿前菜6種盛り

蒸し点心2種類
・桜えびの小籠包
・エビと菊菜の蒸し餃子

北京ダック（3種類のお召し上がり方でお愉しみいただけます）

フォアグラ入り茶碗蒸し

上海カニ味噌餡仕立て

鮮魚のお料理

四川麻婆豆腐

白飯

【北京ダックコース】

厳選食材を使用した洗練された味とおもてなしをご堪能いただけます。

コースのみ

■ある日の一例

豆皿前菜6種盛り

蒸し点心2種類
・桜えびの小籠包
・エビと菊菜の蒸し餃子

上海カニ味噌、フカヒレ姿の土鍋煮込み

鮮魚の香り蒸し

エビ料理

四川麻婆豆腐

白飯

デザート（選べます）

ライチ紅茶

【ふかひれ姿煮コース】

■ある日の一例

豆皿前菜6種盛り

蒸し点心2種類
・トリュフの小籠包
・エビとにらの蒸し餃子

北京ダック（目の前でカットさせていただきます）

上海カニ味噌、フカヒレ姿の土鍋煮込み

クエの香り蒸し

四川麻婆豆腐

白飯

選べるデザート

ライチ紅茶

【フカヒレ姿煮と北京ダックのコース】

上海がにの紹興酒漬け

活けかわはぎの中国式お刺し身肝ソースしたて

トリュフの小籠包

エビとニラの蒸し餃子

北京ダック

上海がに味噌フカヒレ姿の土鍋煮込み

活けオマールのにんにく香り蒸し

四川麻婆豆腐

白飯

デザート（選べます）

ライチ紅茶

【心香コース】本日の厳選素材を使用した贅沢なコース

本日の厳選料理をおたのしみいただける特別なコースです。

【頂上コース】

■上海蟹 （9月～12月）
上海蟹(雌)の紹興酒漬け
上海蟹味噌小籠包(一ケ)
上海蟹味噌とフカヒレ姿煮込み
上海蟹味噌と豆腐ふわふわ卵白の煮込み
上海蟹味噌の麺

■心香式 富貴鶏

■ふかひれ料理
上海蟹味噌とフカヒレ姿煮込み
フカヒレ・フォアグラ・タラバ蟹の煮込み土鍋仕立て
フカヒレ姿、頂湯土鍋煮込み
フカヒレ姿の白湯煮込み土鍋仕立て
フカヒレ姿の台湾式煮込み
フォアグラの茶椀蒸し上海蟹味噌あん仕立て
フカヒレ姿煮土鍋ごはん

■おすすめ
フカヒレのお刺身
アワビの柔らか煮冷製仕立 肝ソース
熊本県産馬肉のお刺身甜醤油ソース
有機パクチーとミント北海道産のタコのブラックペッパー香るサラダ
スペアリブの香港式ブラックビーンズ香り蒸し
春筍と黒毛和牛はねしたのオイスターソース炒め
上海蟹味噌と豆腐ふわふわ卵白の煮込み
山口県産ハナッコリーと湯葉の塩味炒め
豚足のサクサク揚げ 香り塩仕立て
豚足のイスラム式スパイス焼き
和牛フィレ肉のステーキ 豆鼓ソース仕立て
心香式 赤茄子麻婆
鶏の蓮の葉燻製パリパリ揚げ四種のソースと共に
ぷりぷり海老のすり身と蟹爪揚げ物のライチ香るマヨネーズ仕立て
豚スペアリブの北京式赤い甘酢あん仕立て
ナマコと牛アキレス腱の海老子炒め
上海味噌麺

中國菜心香

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【頂上コース】

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【心香コース】本日の厳選素材を使用した贅沢なコース

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【フカヒレ姿煮と北京ダックのコース】

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【ふかひれ姿煮コース】

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【北京ダックコース】

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