Name: 白金高輪ぶち
Address: 高輪2-16-34 オリンピア高輪 1F, 港区, Tokyo, 108-0074
Telephone: 08096871415

白金高輪ぶち

おまかせコースです。
お料理の「おまかせ」は他では味わえない少しズラした感度の高い創作料理と「おいしい何か・」をご提供。

とある日の一例

1. とらふぐ刺し
2. 地鶏の茶碗蒸し
3. 6種のキノコのパテ
4. ラムのハツ串焼き
5. タラ白子の正油焼
6. 赤カブとズワイガニのあんかけ
7. そば実のコロッケ
8. 瓦そば
9. 一口アイス

※上記はあくまで一例です。
※食材の仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。
※ご提供お時間は約2時間30分ほどになります。

店主厳選おまかせコース

料理人の感性にすべてを委ねる、唯一無二の「おまかせ」コース。とらふぐ刺しや地鶏の茶碗蒸しといった和の技を軸に、ラムのハツ串焼きや6種のキノコのパテなど、少し“ズラした”発想で仕立てる創作料理を織り交ぜます。季節の魚介や野菜を用いた一皿一皿は、驚きと納得が同時に訪れる味わい。締めには、香ばしく焼き上げた名物・瓦そばをご用意し、食事の余韻を印象的に結びます。食材や構成は日替わりのため、その日だけの出会いを楽しめるのも魅力。記念日や会食など、特別なひとときにふさわしい内容です。

コースのみ

料理人の感性にすべてを委ねる、唯一無二の「おまかせ」コース。とらふぐ刺しや地鶏の茶碗蒸しといった和の技を軸に、ラムのハツ串焼きや6種のキノコのパテなど、少し“ズラした”発想で仕立てる創作料理を織り交ぜます。季節の魚介や野菜を用いた一皿一皿は、驚きと納得が同時に訪れる味わい。締めには、香ばしく焼き上げた名物・瓦そばをご用意し、食事の余韻を印象的に結びます。食材や構成は日替わりのため、その日だけの出会いを楽しめるのも魅力。記念日や会食など、特別なひとときにふさわしい内容です。

3名様以上のご利用で24000円の最低利用料金を設定させていただいております。

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