Name: 手打ち蕎麦 銀杏
Address: 大島2-15-3, 江東区, Tokyo, 136-0072
Telephone: 0336819962

手打ち蕎麦 銀杏

月替わりでメニューが変わります。

■メニューの一例

・温かいお蕎麦
かけ
青さのり
玉子とじ
山かけ
銀杏そば
鳥南蛮
かれー南蛮
鴨南蛮
掻き揚げ蕎麦
天とじ蕎麦
海老天ぷら蕎麦
穴子天ぷら蕎麦
蕎麦掻き
揚げ蕎麦掻き

・冷たいお蕎麦
せいろ
季節の変わり蕎麦
粗挽き田舎蕎麦
二色せいろ
辛味おろし
淡雪（とろろ）
銀涼そば
鴨せいろ
海老天せいろ
穴子天せいろ

お席のみのご予約～お食事内容は当日に～

「銀杏（ぎんなん）」のおもてなしは、入り口の横にある坪庭から始まります。四季が感じられるよう季 節の草花を配したしつらえは、お客様を少しだけ特別な空間へといざないます。蕎麦粉は、産地ではなく生産者で選び、生産者から直接買い付けています。というのも、蕎 麦というのは生産者によって肥料や育て方が大きく異なり、それが蕎麦の香りを左右するからです。香り高い蕎麦をお出しするため、蕎麦粉を厳選し、店内の石臼で製粉しています。お客様のご来店を心よりお待ちしております。

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