【夏季限定メニュー】地元八ヶ岳の旬食材を活かした「ビストロフレンチ × 和食」のフルコース (コースのみ)
11,000円(税込)
コースについて
八ヶ岳自慢の地域食材をふんだんに使い、 和食のエッセンスを加えたビストロフレンチに仕上げる。 雄大な自然の中というシチュエーションと共に味わう、 最高級フルコースをご堪能いただくプランです。
メニュー
・Appetizer 夏野菜のテリーヌ ・Soup とうもろこしの冷製スープ ～醤油の香り～ ・Baguette バゲット/ 石窯ロール ～エストラゴン薫るセルヴェルドカニュ～ ・Fish 甲斐サーモンのコンフィ ～トマトクリームソース～ ・Main 八ヶ岳鹿ロースのロースト ～ブルーベリーソース～ 夏野菜のラタトゥイユ、スパニッシュオム レツ添え ※メインディッシュは、+2,000 円で甲州牛ももへ変更も可能 です。当日のご希望にも対応可能です。 ・Dessert 桃のコンポート、ジュレ、グラニテ、ヨーグルトのジェラート ※季節によって変更がございます。
確認事項
ご予約時に「ご要望・コメント」欄に当日お召し上がりになるメインを、お連れ様の分も含めてご記載ください。
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・1日前00:00〜50%
■ 予約変更時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・1日前00:00〜50%