Name: 創 sou
Address: 久茂地2丁目6-2久茂地ガーデンビル3階3-B, 那覇市, Okinawa, 900-0015
Telephone: 0989880399

創 sou

【8月のコースメニュー August Course Menu】
ドリンク込み
自由にペアリングを楽しめるコース
Beverage included. Enjoy free pairing.

- チキナーのポタージュ
Chikina (Salted Mustard Greens) Potage

- アミューズ4種
最中、ヤンバル鶏のレバーペースト、ヘチマのカプレーゼ、モズク寒天
Appetizers 4 types 
Monaka, Yanbaru Chicken Liver Paste, Silk Gourd Caprese, Mozuku Seaweed Agar

- 島野菜のサラダ
Okinawan Island Vegetables Salad

- 牛肩ロースの薄造り
Thinly Sliced Beef Chuck Eye Roll

- ソーキと青パパイヤ
Pork Spare Ribs and Green Papaya

- 近海魚とウンチェーバー
Local Fish and Uncheeba (Water Spinach)

- 県産黒毛和牛
Okinawan Black Wagyu Beef

- マンゴームースケーキ
Mango Mousse Cake

- 焼き菓子
Baked Sweets


 
コーヒー/ハーブ茶
Coffee or Herbal Tea


※コース内容は毎月変更となります。
Course menu is changed every month.




【August Course Menu】島野菜サラダ・牛肩ロース薄造り・ソーキと青パパイヤなど全9品、ペアリングコース

沖縄県産の厳選食材を主役に、フレンチ・イタリアン・和食・南米料理の技法を自在に融合させたフュージョンコースをご提供。伝統と革新が織りなす一皿一皿が、ここでしか味わえない新しい食体験へと誘います。

コースのみ

【8月のコースメニュー August Course Menu】

- チキナーのポタージュ
Chikina (Salted Mustard Greens) Potage

- アミューズ4種
最中、ヤンバル鶏のレバーペースト、ヘチマのカプレーゼ、モズク寒天
Appetizers 4 types 
Monaka, Yanbaru Chicken Liver Paste, Silk Gourd Caprese, Mozuku Seaweed Agar

- 島野菜のサラダ
Okinawan Island Vegetables Salad

- 牛肩ロースの薄造り
Thinly Sliced Beef Chuck Eye Roll

- ソーキと青パパイヤ
Pork Spare Ribs and Green Papaya

- 近海魚とウンチェーバー
Local Fish and Uncheeba (Water Spinach)

- 県産黒毛和牛
Okinawan Black Wagyu Beef

- マンゴームースケーキ
Mango Mousse Cake

- 焼き菓子
Baked Sweets


 
コーヒー/ハーブ茶
Coffee or Herbal Tea


※コース内容は毎月変更となります。
Course menu is changed every month.




【August Course Menu】アミューズ4種・ソーキと青パパイヤ・近海魚ウンチェーバー・県産黒毛和牛など全9品

【8月のコースメニュー August Course Menu】

‐ チキナーのポタージュ
Chikina (Salted Mustard Greens) Potage

- アミューズ3種
最中、ヤンバル鶏のレバーペースト、モズク寒天
Appetizers 3 types
Monaka, Yanbaru Chicken Liver Paste, Mozuku Seaweed Agar

- 島野菜のサラダ
Okinawan Island Vegetables Salad

- 牛肩ロースの薄造り
Thinly Sliced Beef Chuck Eye Roll

- ソーキと青パパイヤ
Pork Spare Ribs and Green Papaya

- 県産黒毛和牛
Okinawan Black Wagyu Beef

- マンゴームースケーキ
Mango Mousse Cake



コーヒー/ハーブ茶
Coffee or Herbal Tea


※コース内容は毎月変更となります。
Course menu is changed every month.




創 sou

【August Course Menu】チキナーのポタージュ・牛肩ロースの薄造りなど全7品

コースのみ

【August Course Menu】アミューズ4種・ソーキと青パパイヤ・近海魚ウンチェーバー・県産黒毛和牛など全9品

コースのみ

【August Course Menu】島野菜サラダ・牛肩ロース薄造り・ソーキと青パパイヤなど全9品、ペアリングコース

コースのみ

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