【September Course Menu】島野菜サラダ・和牛薄造り・ラフティ真薯など全9品、ペアリングコース (コースのみ)
13,200円(税込)
コースについて
沖縄県産の厳選食材を主役に、フレンチ・イタリアン・和食・南米料理の技法を自在に融合させたフュージョンコースをご提供。伝統と革新が織りなす一皿一皿が、ここでしか味わえない新しい食体験へと誘います。
メニュー
【9月のコースメニュー September Course Menu】 ドリンク込み 自由にペアリングを楽しめるコース Beverage included. Enjoy free pairing. - デークニバーのポタージュ Okinawan Daikon Radish Leaf Potage - アミューズ4種 最中、ナーベーラーのカルパッチョ、県産マグロ、アグーロース Appetizers 4 types Monaka, Okinawan Silk Gourd Carpaccio, Okinawan Tuna, Agu Pork Loin - 島野菜のサラダ Okinawan Island Vegetables Salad - 和牛薄造り Thinly Sliced Wagyu Beef - ラフティ真薯 Rafute (Briased Pork Belly) Shinjo Fish Cake - 近海魚とゆし豆腐ソース Local Fish with Okinawan Yushi Tofu Sauce - 県産黒毛和牛 Okinawan Black Wagyu Beef - 島バナナのタルト Okinawan Island Banana Tart - 焼き菓子 Baked Sweets コーヒー/ハーブ茶 Coffee or Herbal Tea ※コース内容は毎月変更となります。 Course menu is changed every month.
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
■ 備考
Please note that cancellations on the day of the reservation or no-shows will be charged 100% of the course fee.