Name: 寿斗ふかがわ
Address: 576-2ルレーヴ寺町夷川1階, 京都市中京区松本町, Kyoto, 604-0982
Telephone: 08053496811

寿斗ふかがわ

■にぎり（一例）
※以下は一例です。全て提供されるわけではございません。一例として参照くださいませ。
※量の目安:お昼の5500円は10貫、夜の7700円は10貫提供致します。

～お客様に合わせた握りやお料理を、ご予算に応じてご用意いたします～
・大間 本まぐろ天身
・鯛 松皮
・間人 赤雲丹
・淡路 天然 車海老
・小肌
・毛ガニといくら
・天然 とり貝
・じじ（生湯葉とオリーブオイル）
・たいらぎ貝のすり身入り特製玉子焼き
・天然 海鰻 白焼き
・ふぐの焼白子
・こっぺ蟹といくら
・間人ボイル蟹
・大間本まぐろかまトロ炙り

【おまかせ握りコース】旬の食材を使用したお鮨をご堪能

最高級の厳選食材を使用したお鮨をご堪能いただけます。

【おまかせ握りコース】旬の食材を使用したお鮨をご堪能（食材アップグレード）

本コースは、7700円の10貫に加えて、追加の握りを3貫ほど追加でご提供いたします。最高級の厳選食材を使用した握りをお楽しみくださいませ。

～追加の握りの一例～
※仕入れ状況により内容が異なります。一例としてご参照くださいませ。
例）かまとろのあぶり　OR　アナゴの握り　などの握りを仕入れ状況に応じて追加で提供いたします。

本コースは、5500円の10貫に加えて、追加の握りを3貫ほど追加でご提供いたします。
最高級の厳選食材を使用した握りをお楽しみくださいませ。

～追加の握りの一例～
※仕入れ状況により内容が異なります。一例としてご参照くださいませ。
例）かまとろのあぶり　OR　アナゴの握り　などの握りを仕入れ状況に応じて追加で提供いたします。

～お料理内容～
お客様に合わせた握りやお料理を、ご予算に応じてご用意いたします。
■にぎり（一例）
・大間 本まぐろ天身
・鯛 松皮
・間人 赤雲丹
・淡路 天然 車海老
・小肌
・毛ガニといくら
・天然 とり貝
・じじ（生湯葉とオリーブオイル）
・たいらぎ貝のすり身入り特製玉子焼き
・天然 海鰻 白焼き
・ふぐの焼白子
・こっぺ蟹といくら
・間人ボイル蟹
・大間本まぐろかまトロ炙り

■のどぐろ焼き

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そのほか…
※以下の中からコースの金額によって品数、内容が変わります※
・天然のすっぽん茶わん蒸し
・半干し このこ
・干し このわた
・アカモク
・太巻きトロ鉄火
・鯨ベーコン
・蝦夷鮑（肝醤油造りorバター焼きor蒸し鮑あんかけ）
・紀州尾鷲 カラスミ
・煮穴子
・キタムラサキウニ
・宮津特注干し魚各種
・天然焼ふぐ
・生雲子ポン酢
・あん肝ポン酢　など

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※内容はその日の厳選食材によって異なります。  

【おまかせコース】握りや厳選食材を使用した逸品などご堪能

※30800円のコースよりグレードアップした食材を使用いたします。
最高級の厳選食材を使用したお鮨をご堪能いただけます。

【おまかせコース】握りや厳選食材を使用した逸品などご堪能＋食材アップグレード

～お料理内容～
お客様に合わせた握りやお料理を、ご予算に応じてご用意いたします。

■にぎり（一例）
・大間 本まぐろ天身
・鯛 松皮
・間人 赤雲丹
・淡路 天然 車海老
・小肌
・毛ガニといくら
・天然 とり貝
・じじ（生湯葉とオリーブオイル）
・たいらぎ貝のすり身入り特製玉子焼き
・天然 海鰻 白焼き
・ふぐの焼白子
・こっぺ蟹といくら
・間人ボイル蟹
・大間本まぐろかまトロ炙り

■のどぐろ焼き

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そのほか…
※以下の中からコースの金額によって品数、内容が変わります※
・天然のすっぽん茶わん蒸し
・半干し このこ
・干し このわた
・アカモク
・太巻きトロ鉄火
・鯨ベーコン
・蝦夷鮑（肝醤油造りorバター焼きor蒸し鮑あんかけ）
・紀州尾鷲 カラスミ
・煮穴子
・キタムラサキウニ
・宮津特注干し魚各種
・天然焼ふぐ
・生雲子ポン酢
・あん肝ポン酢　など

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※内容はその日の厳選食材によって異なります。  

※33000円のコースよりグレードアップした食材を使用いたします。
最高級の厳選食材を使用したお鮨をご堪能いただけます。


寿斗ふかがわ

【おまかせコース】握りや厳選食材を使用した逸品などご堪能

【おまかせコース】握りや厳選食材を使用した逸品などご堪能（食材アップグレード）

【おまかせ握りコース】旬の食材を使用したお鮨をご堪能

【おまかせ握りコース】旬の食材を使用したお鮨をご堪能（食材アップグレード）

【おまかせ握りコース】旬の食材を使用したお鮨をご堪能（食材アップグレード）

【おまかせ握りコース】旬の食材を使用したお鮨をご堪能（食材アップグレード）

【おまかせ握りコース】旬の食材を使用したお鮨をご堪能（食材アップグレード）

【おまかせコース】握りや厳選食材を使用した逸品などご堪能

【おまかせコース】握りや厳選食材を使用した逸品などご堪能＋食材アップグレード

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