Name: 鮨やま口
Address: 北浜1丁目2-4, 別府市, Oita, 874-0920
Telephone: 0977759490

鮨やま口

～とある秋の日の一例～※季節や仕入れにより毎日提供内容が異なります

■先付 小鉢 2種
　　水菜ときのこのお浸し
　　釡揚げしらす
　　
■刺身盛り合わせ

■焼物
　　マナガツオの西京焼き

■酢の物
　　
■煮物
　　蒸し鮑

■炙り物
　　鯨のベーコン

■握り 10貫～12貫
　　関アジ
　　平目
　　烏賊
　　鮪
　　雲丹
　　穴子
　　赤貝
　　〆鯖
　　カマス
　　玉子

■赤出汁

【おまかせコース】伝統的な江戸前の握り10～12貫と旬物による酒肴や一品料理

大分の豊かな海から届く旬の魚を中心に、その時季に最も美味しい食材を厳選。季節ごとに表情を変える魚介を目利きし、素材本来の持ち味を生かして仕立てています。余計な手を加えすぎず、魚の美味しさを引き出す伝統的な江戸前の仕事を大切に。おまかせコースではバランスよく、鮨と一品料理と酒肴をご用意しており、旬の魚や食材をさまざまな味わいでお楽しみいただけます。ぜひ厳選ラインナップの日本酒をご堪能下さい。
カウンター6席、テーブル1卓のみの限られた席数の店内は、ゆったりと食事できる落ち着いた和空間。大分の食材を楽しみたい観光のお食事から、ご夫婦でのお食事、デート、結婚記念日やお誕生日などの大切な日にまで、さまざまなシーンに寄り添います。接待や会食にも安心してご利用いただけます。肩肘張らずに本格的な江戸前鮨を味わいながら、大分の食文化と旬の恵みに触れるひとときをお過ごしください。

コースのみ

当日お席でお好みでご注文下さい。
アラカルト場合お通し代 500円/人 頂戴いたします。


■焼き物　1500円～
■煮物　　1000円～
■刺身盛り合わせ　3000円～
■鮨7貫　4500円
■季節の一品　いろいろ　ask

鮨やま口

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【おまかせコース】伝統的な江戸前の握り10～12貫と旬物による酒肴や一品料理

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