鮨と日本酒のペアリングコース (コースのみ)

コースについて

食通が唸る、大将の目利きが光る特別な夜を。「大将厳選の日本酒」と「旬の食材」が織りなす、まさに奇跡のマリアージュをお楽しみいただけるおまかせコースです。春の息吹を感じる「鰻の煮凝り」や「真牡蠣 煎り酒ジュレ」といった趣向を凝らした一品料理から、その時期一番美味しい旬魚を握る珠玉の握り十貫まで、全18品で構成されます。一皿ごとに大将が選んだ日本酒とのペアリングをご提案し、素材の旨味を最大限に引き出します。大切な接待や記念日、心に残る美食体験をお求めの方に最適な、洗練された大人のための特別コースです。