Name: フランス料理 tapis rouge ／タピ ルージュ
Address: 千住1-4-1 東京芸術センター20F, 足立区千住1-4-1, Tokyo, 120-0034
Telephone: 0352841590

フランス料理 tapis rouge ／タピ ルージュ

デザートのプレートにメッセージをお入れします。
ご希望のメッセージをご予約時コメント欄に入力してください。

メッセージプレート

【オマール海老の中でも最上級な品質を持つブルターニュ産オマール・ブルーを高級食材と共にコースを通して1尾使用したスペシャルなコース】

・ビシソワーズのスープ　オマールブルーと黒オリーブのピック

・オマールブルーとキャビアのマリアージュ　キヌアとインゲンのピュレ

・仏産カモのフォアグラ　ビュルゴー家カモ胸肉を添えて バルサミコソース

・和牛フィレ肉のポワレ 赤ワインソース 黒トリュフの香り

・果実のグラニテ

・オマールブルーのソテー ズッキーニキオッジャビーツの彩り パスティスのソース

・自家製焼きたてパン

・トンカのアイスクリームとバスク風チーズケーキ

・プティフール　かわいい焼き菓子

・コーヒー又は紅茶

※料理内容、付け合せは時期により変更する場合がございますがオマールブルーは必ず1コース1尾使用いたします
　和牛を使用した料理、また品数は変更ございません。

【オマールブルーコース】最高級ブルターニュ産オマールブルーを一尾使用 特別コース全7品

■グラスシャンパンも選べるワンドリンク付き

ブルーオマール、ブルトンオマールとも呼ばれる世界最高峰のオマール海老、フランス、ブルターニュ地方の青いオマール海老です。
甲殻類ですので火を入れると赤くなりますがフレッシュの状態だと青く、その美しいボディは「青い宝石」と形容されます。普通のオマールに比べ、身がとても引き締まっていてその濃厚な味わいはまさに「最高級」のオマールです。
コースを通して1尾使用しています。
いろいろな調理法のオマールブルーをお楽しみ下さい。
お肉料理は和牛のフィレ肉をご用意しております。

ワンドリンク付き

【キャビア・フォアグラ・和牛を使用したハレの日スペシャルコース】
【フランスブルターニュ産ブルーオマール海老を使用したハレの日スペシャルコース】

・小茄子のマリネとスモークサーモンのタルティーヌ根セロリのクーリ キャビアと共に

・フォアグラのポワレとセープ茸 インカの目覚めのクルスティアン

・仏ブルターニュ産ブルーオマール海老のパイ包み焼きブイヤベースソース

・牛フィレ肉のポワレ　エピス香る人参のグラッセ　トリュフソース

・自家製焼きたてパン

・シェフのおまかせデザート　メッセージプレートを添えて

・プティフール　かわいい焼き菓子

・コーヒー又は紅茶

【ハレの日/記念日コース】豪華食材＆和牛フィレ、メッセージプレート他全5品

■グラスシャンパンもOK！ワンドリンク付き

【記念日12,000円コース】
ハレの日に相応しい、旬の極上素材を惜しみなく使用。お皿の上の美しさに心が躍ります。
デザートプレートにはチョコレートで思いを込めたメッセージを。
豪華4つの特典付き。
思い出に残る一日をお過ごし下さい。

■特典1
キャビア・フォアグラ・トリュフ世界三大食材を使用
■特典2
記念日の演出に。フランス語・英語・日本語OK!デザートプレート
■特典3
お好きなお飲物を1杯ずつサービス
■特典4
窓側席へ優先ご案内（※同コースご予約が多い場合、先着順となります）

【メニュー構成】
●アミューズ
●オードブル
●オードブル2
●選べるメインディッシュ1種
●焼きたてパン
●デザート
●プティフール
●コーヒー又は紅茶

　
【メニュー内容】

・日変わりアミューズ

・小茄子のマリネとスモークサーモンのタルティーヌ根セロリのクーリ キャビアと共に

・フォアグラのポワレとセープ茸 インカの目覚めのクルスティアン

--- メイン選択 ---
・ 金目鯛のウロコ焼き　モンサンミッシェルムール貝のジュ　アネットの香り

　　　　　　又は

・乳飲み仔豚“ガスポール”のロティ　季節野菜のエチュベ
--------------------

・シェフおまかせデザート

・自家製焼きたてパン

【ディナーコース】旬の食材を使用した前菜2種、選べるメインディッシュなど全5品

■グラスシャンパンも選べるワンドリンク付！　
選べるワンドリンク付きディナー！
旬の素材を惜しみなく使用したコースです。魚料理と肉料理どちらかお選びいただけます。
お席からは調理の様子もごらんいただけます。


【メニュー構成】

●タピルージュスペシャリテ
●スープ
●メインディッシュ(魚料理又は肉料理)
●焼きたてパン
●デザート・プティフール
●コーヒー又は紅茶

・スペシャリテ「季節野菜のジュエルコレクション“20”」(ランチ限定)

・季節野菜のスープ

・カンパチのグリル　クミン風味のタブーレ　バルサミコソース
　　　　　　　　　　　又は
・仔牛ロース肉のミラノ風カツレツと人参のフォンダン

・焼きたてパン
　
・シェフのおまかせデザート

・プティフール　かわいい焼き菓子

・コーヒー又は紅茶

【ランチコース】20種類季節野菜のスペシャリテ・スープ・選べるメインディッシュなど全4品

■ワンドリンク付き 、
何でも選べるワンドリンク付！グラスシャンパンもOK！

グラスシャンパンも選べるワンドリンク付きランチ！
タピルージュスペシャリテ、「季節野菜のジュエルコレクション“20”」をオードブルにご用意したコースです。メインディッシュは、お魚とお肉からお選び頂けます。
ゆったりした緩やかな時間をお過ごしください。
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天空のフレンチレストラン　タピルージュ。
東京芸術センター20階、高さ80mは千住一の眺望。
晴れた日のランチタイムには東京スカイツリー（R）をはじめ、
東京タワー、レインボーブリッチ、富士山などがが望めます。

【ランチ限定 牛肉フォアグラコース】【食後のカフェお替り自由プラン】

・スペシャリテ「季節野菜のジュエルコレクション“20”」

・季節野菜のスープ

・カンパチのグリル  クミン風味のタブーレ  バルサミコソース

・牛ロース肉のポワレとフォアグラトリュフソース

・自家製焼きたてパン

・シェフのおまかせデザート

・プティフール かわいい焼き菓子

・コーヒー又は紅茶

【スカイビュー ランチコース】フルコース

■何でも選べるワンドリンク付！グラスシャンパンもOK！

グラスシャンパンも選べるワンドリンク付きランチ！タピルージュスペシャリテ「季節野菜のジュエルコレクション“20”」をオードブルにメインディッシュは牛肉をご用意した特別フルコースです。記念日にご利用下さい。
思いでに残るお時間をお過ごしください。
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天空のフレンチレストラン　タピルージュ。
東京芸術センター20階、高さ80mは千住一の眺望。
晴れた日のランチタイムには東京スカイツリー（R）をはじめ、
東京タワー、レインボーブリッチ、富士山などがが望めます。

東京スカイツリー（R）見える席確約！

【ランチ限定 牛肉フォアグラコース】【食後のカフェお替り自由プラン】

・スペシャリテ「季節野菜のジュエルコレクション“20”」

・季節野菜のスープ

・カンパチのグリル  クミン風味のタブーレ  バルサミコソース

・牛ロース肉のポワレとフォアグラトリュフソース

・自家製焼きたてパン

・シェフのおまかせデザート

・プティフール かわいい焼き菓子

・コーヒー又は紅茶

【スカイビュー ランチコース】窓側確約フルコース

窓側確約プラン！　窓側のお席に優先的にご案内いたします。

■何でも選べるワンドリンク付！グラスシャンパンもOK！

グラスシャンパンも選べるワンドリンク付きランチ！タピルージュスペシャリテ「季節野菜のジュエルコレクション“20”」をオードブルにメインディッシュは牛肉をご用意した特別フルコースです。記念日にご利用下さい。
思いでに残るお時間をお過ごしください。
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天空のフレンチレストラン　タピルージュ。
東京芸術センター20階、高さ80mは千住一の眺望。
晴れた日のランチタイムには東京スカイツリー（R）をはじめ、
東京タワー、レインボーブリッチ、富士山などがが望めます。

フランス料理 tapis rouge ／タピルージュ

店舗からのお知らせ

【スカイビューランチコース】窓側確約フルコース

ワンドリンク付き（東京スカイツリー（R）見える席確約）

【ディナーコース】旬の食材を使用した前菜2種、選べるメインディッシュなど全5品

ワンドリンク付き

【ハレの日/記念日コース】豪華食材＆和牛フィレ、メッセージプレート他全5品

ワンドリンク付き

【オマールブルーコース】最高級ブルターニュ産オマールブルーを一尾使用特別コース全7品

ワンドリンク付き

【スカイビューランチコース】フルコース

ワンドリンク付き

【ランチコース】20種類季節野菜のスペシャリテ・スープ・選べるメインディッシュなど全4品

ワンドリンク付き

店舗情報

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フランス料理 tapis rouge ／タピ ルージュ

店舗からのお知らせ

【スカイビュー ランチコース】窓側確約フルコース

ワンドリンク付き（東京スカイツリー（R）見える席確約）

【ディナーコース】旬の食材を使用した前菜2種、選べるメインディッシュなど全5品

ワンドリンク付き

【ハレの日/記念日コース】豪華食材＆和牛フィレ、メッセージプレート他全5品

ワンドリンク付き

【オマールブルーコース】最高級ブルターニュ産オマールブルーを一尾使用 特別コース全7品

ワンドリンク付き

【スカイビュー ランチコース】フルコース

ワンドリンク付き

【ランチコース】20種類季節野菜のスペシャリテ・スープ・選べるメインディッシュなど全4品

ワンドリンク付き

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フランス料理 tapis rouge ／タピルージュ

【スカイビューランチコース】窓側確約フルコース

【オマールブルーコース】最高級ブルターニュ産オマールブルーを一尾使用特別コース全7品

【スカイビューランチコース】フルコース