【夏季限定てんくろコース】鱧・藁焼き鰹・四万十ポークを味わう全11品 (コースのみ)

コースについて

夏の鱧を梅肉土佐酢でさっぱりと仕立て、てんくろ名物の厚切り藁焼き鰹、甘辛く味付けした四万十ポークの藁焼きへと続く夏限定コースです。モロヘイヤとオクラの小鉢や、締めのかつお飯まで、高知らしさと夏らしい軽やかさをバランスよく組み立てました。初めてご来店される方にもおすすめの基本コースです。 店内で豪快に焼き上げる藁焼き料理の迫力と香ばしいわらの香りをお楽しみください。 当店では、高知の豊かな海と清流四万十川で育まれた新鮮な食材、有機野菜や乳酸菌栽培野菜をはじめとする安全な食品にこだわっています。自然の恵みを最大限に生かした一品一品をお楽しみください。