Name: 土佐割烹 てんくろ
Address: 南武庫之荘1-7-4 プラザ武庫之荘2番館101, 尼崎市, Hyogo, 661-0033
Telephone: 0672210948

土佐割烹 てんくろ

【メニュー一例】

・食前酒　土佐の梅酒
・先付け・季節の小鉢
・季節の前菜5種
・初鰹と旬のお造り盛り
・藁焼きかつお
・蛤の潮汁
・藁焼き肉三種盛り（四万十麦酒牛・四万十ポーク・四万十鶏）
・四万十産うなぎ蒲焼
・桜鯛の水晶蒸し
・うつぼ唐揚げ
・旬の握り寿司
・甘味

全16品　※前菜は品数に含みます。

※仕入れ状況によってメニュー内容が変わる可能性がございます。
予めご了承ください。



【夏季限定・特撰土佐会席コース】四万十産うなぎ、藁焼き五種、店主が握る寿司を味わう全16品

四万十産うなぎをはじめ、鱧、旬魚、厚切り藁焼き鰹、「荒木さんちのブリ」、四万十麦酒牛・四万十ポーク・四万十鶏など、高知の山海の幸を贅沢に取り入れた最上位コースです。締めには、寿司業態で研鑽を積んだ店主が握る寿司三貫をご用意。食材の豪華さだけでなく、椀物、藁焼き、蒲焼、握りと調理の仕事でも格の違いを表現します。接待や記念日、大切な方との会食におすすめです。

店内で豪快に焼き上げる藁焼き料理の迫力と香ばしいわらの香りをお楽しみください。

当店では、高知の豊かな海と清流四万十川で育まれた新鮮な食材、有機野菜や安全な食品にこだわっています。自然の恵みを最大限に生かした一品一品をお楽しみください。

コースのみ

【メニュー一例】

・食前酒　豊能梅　土佐の梅酒
・桃太郎卵の冷やし茶碗蒸し　モロヘイヤとオクラの餡、すだちの香り
・夏の土佐前菜3種盛り
・鱧の湯引き　梅肉土佐酢
・藁焼き二種盛り　厚切り鰹と「荒木さんちのブリ」
・鱧と谷農園おさしみみょうがの天ぷら
・四万十麦酒牛ランプの藁焼き　土佐久礼太陽塩と刻みわさび
・高知名物・土佐巻き
・あおさ海苔の清汁　柚子の香り
・四万十地栗の冷やしきんとん「栗林」
全12品　※前菜は品数に含みます。

※仕入れ状況によってメニュー内容が変わる可能性がございます。
予めご了承ください。



【夏季限定・高知堪能コース】鱧料理と藁焼き二種、四万十麦酒牛、土佐巻きなど全12品

旬の鱧を湯引きと天ぷらの異なる仕立てで味わい、名物の厚切り藁焼き鰹と、高知のブランド魚「荒木さんちのブリ」の藁焼きを盛り合わせた夏限定コースです。脂の軽い四万十麦酒牛ランプの藁焼きや、締めの土佐巻き、四万十地栗の甘味まで、高知の食材と郷土の味を存分にお楽しみいただけます。

当店では、高知の豊かな海と清流四万十川で育まれた新鮮な食材、有機野菜や乳酸菌栽培野菜をはじめとする安全な食品にこだわっています。自然の恵みを最大限に生かした一品一品をお楽しみください。

【メニュー一例】
・食前酒　豊能梅　土佐の梅酒
・夏の土佐前菜3種盛り
・鱧の湯引き　梅肉土佐酢
・名物・厚切り藁焼き鰹
・モロヘイヤとオクラのねばねば野菜小鉢
・甘辛仕立ての藁焼き四万十ポーク
・かつお飯
・あおさ海苔の清汁　柚子の香り
・冷やしわらび餅

全11品　※前菜盛り合わせは品数に含みます

※仕入れ状況によってメニュー内容が変わる可能性がございます。
予めご了承ください。



【夏季限定てんくろコース】鱧・藁焼き鰹・四万十ポークを味わう全11品

夏の鱧を梅肉土佐酢でさっぱりと仕立て、てんくろ名物の厚切り藁焼き鰹、甘辛く味付けした四万十ポークの藁焼きへと続く夏限定コースです。モロヘイヤとオクラの小鉢や、締めのかつお飯まで、高知らしさと夏らしい軽やかさをバランスよく組み立てました。初めてご来店される方にもおすすめの基本コースです。

店内で豪快に焼き上げる藁焼き料理の迫力と香ばしいわらの香りをお楽しみください。

当店では、高知の豊かな海と清流四万十川で育まれた新鮮な食材、有機野菜や乳酸菌栽培野菜をはじめとする安全な食品にこだわっています。自然の恵みを最大限に生かした一品一品をお楽しみください。

【メニュー一例】
■前菜
　前菜5種

■小鉢
　鰹なめろう

■お造り
　かつおのお造り
　わら焼きかつおタタキ
　
■焼き物
　かつおレアステーキ山の辣油かけ

■温もの
　ヘルシー香味野菜たっぷりのかつおスープギョーザ

■選べる〆ご飯
　かつお釜飯orかつお握り寿司

■デザート

※仕入れ状況によってメニュー内容が変わる可能性がございます。
予めご了承ください。

【かつお尽くしコース】わら焼きかつお、鰹のお造り、鰹レアステーキなどかつお尽くしの全10品

高知名物・藁焼きかつおを始めとする、刺身から焼き物、〆のご飯まで贅沢に味わい尽くす「かつお尽くしコース」。目の前で豪快に焼き上げる藁焼きの香ばしさと、鮮度抜群のかつお本来の旨味を存分にご堪能いただけます。鰹好きの方にはもちろん、初めての方にも感動していただける当店自慢のフルコースです。

 看板メニューかつおのタタキ、四万十ビール牛など当店自慢の料理を中心に厳選した季節の食材を使用した季節のお料理など土佐割烹料理を余すことなくお楽しみいただけます。
季節によって日によって入荷する様々な旬の食材、おまかせだからこそできるその時々に合った美味しい料理をご堪能ください。

ちょっと贅沢なお料理と楽しい一時、接待や記念日のお祝いにもおすすめのコースです。

当店では、高知の豊かな海と清流四万十川で育まれた新鮮な食材、有機野菜や乳酸菌栽培野菜をはじめとする安全な食品にこだわっています。自然の恵みを最大限に生かした一品一品をお楽しみください。

【メニュー一例】

■食前酒　
　高知 豊能梅の梅酒

■前菜
　季節の前菜5種

■汁物
　季節のお吸い物

■お造り
　わら焼きかつお
　本マグロ入お造り盛　本マグロ・鯛・ぶりなど

■焼き物
　四万十ビール牛ステーキ

■温もの
　四万十産うなぎ蒲焼

■揚げ物
　うつぼから揚げ
　四万十鶏手羽先から揚げ

■季節の蒸しもの　例：ハマグリの酒蒸し

■季節の酢の物　例：ホタルイカと菜の花

■ご飯
　鯖棒寿司

■季節のデザート

※季節や日により厳選して仕入れた食材を使用するおまかせコースのため、料理内容はその日によって変わります。

【季節のおまかせコース】人気のわら焼きかつおと本マグロ入りお造り3種、四万十麦酒牛、四万十産うなぎ、厳選した旬のお料理など全17品

看板メニューかつおのタタキ、四万十ビール牛など当店自慢の料理を中心に厳選した季節の食材を使用した季節のお料理など土佐割烹料理を余すことなくお楽しみいただけます。
季節によって日によって入荷する様々な旬の食材、おまかせだからこそできるその時々に合った美味しい料理をご堪能ください。

ちょっと贅沢なお料理と楽しい一時、接待や記念日のお祝いにもおすすめのコースです。

当店では、高知の豊かな海と清流四万十川で育まれた新鮮な食材、有機野菜や乳酸菌栽培野菜をはじめとする安全な食品にこだわっています。自然の恵みを最大限に生かした一品一品をお楽しみください。

高知の宴会では欠かせない豪華皿鉢盛りをメインとし、高知食材を使用した土佐割烹料理を存分にお楽しみいただけるコースとなっております。新鮮な魚介はもちろん、季節の旬な食材をふんだんに盛り込みました。
店内で豪快に焼き上げる藁焼き料理の迫力と香ばしいわらの香りをお楽しみください。

当店では、高知の豊かな海と清流四万十川で育まれた新鮮な食材、有機野菜や乳酸菌栽培野菜をはじめとする安全な食品にこだわっています。自然の恵みを最大限に生かした一品一品をお楽しみください。

【メニュー一例】

■前菜
　季節の前菜5品

■食前酒　
　豊能梅 梅酒

■椀物
　季節のお吸い物

■お造り
 本マグロ入り豪華皿鉢盛5種
　本マグロ
　かつおタタキ
　わら焼きブリ
　うつぼタタキ
　ぶり

■焼き物
　四万十ビール牛ステーキ

■煮物
　乳酸菌野菜と魚介の揚げびたし

■揚げ物
　うつぼから揚げ
　四万十鶏砂肝から揚げ

■蒸し物
　四万十産うなぎ蒲焼

■酢の物
　季節の酢の物

■ご飯
　季節の握り寿司3貫

■デザート

※仕入れ状況によってメニュー内容が変わる可能性がございます。
予めご了承ください。



【豪華皿鉢盛りコース】本まぐろ入り豪華皿鉢盛、四万十ビール牛ステーキ、うなぎ蒲焼など全20品

高知の宴会では欠かせない豪華皿鉢盛りをメインとし、高知食材を使用した土佐割烹料理を存分にお楽しみいただけるコースとなっております。新鮮な魚介はもちろん、季節の旬な食材をふんだんに盛り込みました。
店内で豪快に焼き上げる藁焼き料理の迫力と香ばしいわらの香りをお楽しみください。

当店では、高知の豊かな海と清流四万十川で育まれた新鮮な食材、有機野菜や乳酸菌栽培野菜をはじめとする安全な食品にこだわっています。自然の恵みを最大限に生かした一品一品をお楽しみください。

お席のみのご予約です。
当日はお好きなものをご注文ください。

お席のみのご予約

高知の豊かな海と清流四万十川で育まれた新鮮な食材を使い、健康的な料理を提供します。地元で育った有機野菜や乳酸菌栽培野菜をふんだんに使い、体にも優しいメニューが特徴です。すべての料理には、太陽の力で作られた、ミネラル豊富な土佐久礼の天日塩を使用。火力を使わず、自然の恵みを最大限に生かした一品一品をお楽しみください。

土佐割烹てんくろ

店舗からのお知らせ

お席のみのご予約

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【かつお尽くしコース】わら焼きかつお、鰹のお造り、鰹レアステーキなどかつお尽くしの全10品

コースのみ

【季節のおまかせコース】人気のわら焼きかつおと本マグロ入りお造り3種、四万十麦酒牛、四万十産うなぎ、厳選した旬のお料理など全17品

コースのみ

【豪華皿鉢盛りコース】本まぐろ入り豪華皿鉢盛、四万十ビール牛ステーキ、うなぎ蒲焼など全20品

コースのみ

【夏季限定てんくろコース】鱧・藁焼き鰹・四万十ポークを味わう全11品

コースのみ

【夏季限定・高知堪能コース】鱧料理と藁焼き二種、四万十麦酒牛、土佐巻きなど全12品

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【夏季限定・特撰土佐会席コース】四万十産うなぎ、藁焼き五種、店主が握る寿司を味わう全16品

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【かつお尽くしコース】わら焼きかつお、鰹のお造り、鰹レアステーキなどかつお尽くしの全10品

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【季節のおまかせコース】人気のわら焼きかつおと本マグロ入りお造り3種、四万十麦酒牛、四万十産うなぎ、厳選した旬のお料理など全17品

コースのみ

【豪華皿鉢盛りコース】本まぐろ入り豪華皿鉢盛、四万十ビール牛ステーキ、うなぎ蒲焼など全20品

コースのみ

【夏季限定てんくろコース】鱧・藁焼き鰹・四万十ポークを味わう全11品

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【夏季限定・高知堪能コース】鱧料理と藁焼き二種、四万十麦酒牛、土佐巻きなど全12品

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【夏季限定・特撰土佐会席コース】四万十産うなぎ、藁焼き五種、店主が握る寿司を味わう全16品

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