Name: 季澄香 -TOKISUMIKA-
Address: 赤穂4-172, 駒ヶ根市, Nagano, 399-4117
Telephone: 0265952446

季澄香 -TOKISUMIKA-

【メニュー内容＜全9品＞】
・アミューズ
・オードブル
・ポワソン
・ビアンド
・お蕎麦
・デザート
・パン
　
　
【メニュー内容＜※例＞】
　・蕎麦がき キャビア添え　レモンとオリーブオイル
　・山女魚　昆布〆　燻製　カンパーニュのトースト
　・安心院（あじむ）町の温泉で育ったどじょうのフリット
　・蕎麦の実のリゾット
　・宮田村息吹サーモンのミ・キュイ 駒ヶ根産黒ゴマとわさび
　・ヴァンデ産フォアグラのポワレとゴボウ
　・幻の淡水魚イトウのポワレ そのジュと春菊のソース
　・58度で優しく火を入れた信州プレミアム牛フィレ肉のグリエ
　・蕎麦茶のグラニテ
　・十割蕎麦
　・中川村日本ミツバチのハチミツアイス
　・駒ヶ根産ルバーブのコンポートとココナッツのブラマンジェ
　・本わらび餅
　・蕎麦マカロン
　
※あくまで一例となります。
※ 季節や仕入れ状況により品数／品目が変更となる場合がございます。予めご了承ください。

【 蕎麦／フレンチコース 】

八ヶ岳産の蕎麦を大胆に、また繊細に使ったフルコースをお楽しみいただけます。
長年培ったフレンチの技術と、地元食材を中心に国内外の食材を組み合せた、信州の四季を映し出す一皿をご堪能ください。

季澄香 -TOKISUMIKA-

【蕎麦／フレンチコース】

コースのみ

店舗情報

現在予約を受け付けておりません

季澄香 -TOKISUMIKA-

【 蕎麦／フレンチコース 】

コースのみ

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【蕎麦／フレンチコース】