Name: 虎猫-toraneko-
Address: 東区泉1-8-36, 名古屋市, Aichi, 461-0001
Telephone: 0528887771

虎猫-toraneko-

【コース料理一例】

・酒肴小菜
・フォアグラとパインの北京ダック
・特選上海蟹陳8年紹興酒漬け
・林檎と生姜身体を整えてくれる蒸しスープ
・上海蟹姿蒸し　解し甲羅詰め　
・鱶鰭と上海蟹をたっぷり使った一品
・天然虎河豚と蓮根麻辣炒め
・クミン香る羊肉麻婆豆腐
・ジャスミン米
・土佐ジローと九条葱のビャンビャン麺
・金木犀トマトの正式杏仁豆腐
・茶心居の桂花烏龍茶

【11月16日～19日限定】旬の上海蟹を堪能する、虎猫の特別コース

10月中に上海蟹虎猫特別コースご予約で紹興酒１杯プレゼント

旬の時期が非常に短い上海蟹。個体差の大きい上海蟹から、ミソ・身が詰まった上質な蟹のみを厳選輸入。水質汚染の懸念がない江蘇省の高郵湖・太湖近郊の澄んだ水で育った蟹は、濃厚で格別な味わいです。創業以来、成田空港での検疫検査は違反ゼロの安心品質。安全で最高峰の美味しさを、心ゆくまでご堪能ください。

コースのみ

＜ある日のメニュー＞
・お野菜中心の酒の肴小菜
・季節の焼きフルーツ入り北京ダック
・炙り鰹　皮蛋と万願寺唐辛子　黒酢ソース
・大分ニード和牛とたまゆら琥珀陳8年紹興酒漬け
・身体整う食べる薬膳蒸しスープ
・柳橋市場鮮魚の春巻き　
・台湾A菜黄韮腐乳風炒め
・答志島トロ鰆豆鼓蓮の葉蒸篭蒸し
・三河赤鶏　安納芋発酵バターおこわ詰め麻と辣のスパイス
・クミン香る羊肉麻婆豆腐
・タイの最高級ジャスミン米
・虎猫お勧め 今日の麺料理
・杏の仁から搾る正式杏仁豆腐
・千種茶心居の特撰中国茶

【おまかせコース】海山里の季節の食材を駆使した少量多皿12品程

毎朝市場で厳選する海山里の旬を、12皿に凝縮。
伝統を「破壊」し新たな美味を「創造」する、スパイスと発酵、薬膳の知恵を融合させた独創的な中国料理をご提供します。
五感を刺激する逸品の数々は、驚くほど軽やかで罪悪感のない至福の味わい。
店主の匠の技が光る、身体も心も喜ぶ健やかな美食体験を心ゆくまでご堪能ください。

虎猫-toraneko-

店舗からのお知らせ

【おまかせコース】海山里の季節の食材を駆使した少量多皿12品程

コースのみ

【11月16日～19日限定】旬の上海蟹を堪能する、虎猫の特別コース

コースのみ

10月中に上海蟹虎猫特別コースご予約で紹興酒１杯プレゼント

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