【おまかせコース】海山里の季節の食材を駆使した少量多皿12品程 (コースのみ)
15,000円(税込)
コースについて
毎朝市場で厳選する海山里の旬を、12皿に凝縮。 伝統を「破壊」し新たな美味を「創造」する、スパイスと発酵、薬膳の知恵を融合させた独創的な中国料理をご提供します。 五感を刺激する逸品の数々は、驚くほど軽やかで罪悪感のない至福の味わい。 店主の匠の技が光る、身体も心も喜ぶ健やかな美食体験を心ゆくまでご堪能ください。
メニュー
＜ある日のメニュー＞ ・お野菜中心の酒の肴小菜 ・季節の焼きフルーツ入り北京ダック ・炙り鰹 皮蛋と万願寺唐辛子 黒酢ソース ・大分ニード和牛とたまゆら琥珀陳8年紹興酒漬け ・身体整う食べる薬膳蒸しスープ ・柳橋市場鮮魚の春巻き ・台湾A菜黄韮腐乳風炒め ・答志島トロ鰆豆鼓蓮の葉蒸篭蒸し ・三河赤鶏 安納芋発酵バターおこわ詰め麻と辣のスパイス ・クミン香る羊肉麻婆豆腐 ・タイの最高級ジャスミン米 ・虎猫お勧め 今日の麺料理 ・杏の仁から搾る正式杏仁豆腐 ・千種茶心居の特撰中国茶
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・1日前00:00〜80%
■ 予約変更時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・1日前00:00〜80%
・開始時間は18時30分です。時間厳守でお願いいたします。
・ご滞在時間の目安は2〜3時間程度となります。
お時間に余裕をもってお越しください。
・ご滞在中のお飲み物は、お一人様2杯以上のご注文をお願いしております。
・2品以上、または広範囲のアレルギーをお持ちのお客様は、
必ずお電話にてお問い合わせのうえ、ご予約をお願いいたします。
※当日の対応は難しい場合がございます。