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コースについて
「鳥せい HANARE」の焼き鳥は、名店「鳥よし」直伝の技術を駆使して作られる、まるで芸術品のような逸品です。厳選された銘柄鶏を使用し、素材の旨味を最大限に引き出すため、焼き方からタレの付け方に至るまで細部にこだわっています。タレは何度も重ね焼きを行い、深みのある香ばしさを実現。ホロホロ鳥や地鶏を使い分けた串焼きは、豊かな風味と柔らかな食感が特徴です。さらに、オーガニックワインや自然派ワインとのペアリングで、焼き鳥の新たな楽しみ方を提案。伝統と革新が織りなす焼き鳥を、ぜひご堪能ください。
メニュー
メニュー例 【サラダ】 ・ポテトサラダ:660円 ・野菜スティック:990円 ・砂肝パクチーサラダ:1,100円 ・HANAREのサラダ(サラダチキンとゆで卵、焼鳥のタレベースのドレッシング):1,320円/ハーフ:660円 【焼鳥】 ・ホロホロ(もも肉・むね肉):各550円 ・はつ:280円 ・ねぎま・さび焼・ささみ梅・つくね・やげん・うずらの卵:各390円 ・せせり・上皮・ぼんじりベーコン:各500円 ・カマンベール:330円 【野菜焼】 ・ピーマン・ミニトマト・にんにく串・エリンギ・マッシュルーム:各330円 ・ぎんなん・アスパラ:各440円 【逸品料理】 ・鶏もも肉の唐揚げ:770円/1個:380円 ・軟骨の唐揚げ:770円 ・鳥の煮込み(ガーリックトースト付き):880円/ハーフ:440円 ・チーズだし巻き卵:1,100円 ・チキンカツサンド・鳥クリームコロッケ・焼鳥グラタン:各1,320円/クリームコロッケ1個:660円 【ご飯物】 ・鳥スープ:330円 ・粗挽き肉の親子丼(スープ付き):990円 ・鶏白湯ラーメン・合鴨キーマカレー(スープ付き):各880円 ・そぼろ丼:990円 【デザート】 ・自家製プリン:550円 【前菜】 ・ピクルス・漬物盛り合わせ:各550円 ・パクチー冷奴・鳥レバーのたまり醤油漬け:各660円 ・よだれ鶏:各880円 ・レバームース:1,100円 ・パテ ド カンパーニュ:1,210円 ・チーズ三点盛り:1,540円
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
■ 予約変更時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
