【旬コース】旬の味覚と握りを交互に楽しむ、季節を感じる寿司コース (コースのみ)

コースについて

握り10貫に加え、巻物とおつまみを交互に楽しめる「旬 コース」。握りだけを続けて味わうのではなく、寿司とおつまみを織り交ぜながら料理の流れを楽しめるため、食事そのものをゆっくり堪能したい方におすすめです。旬の魚介を使った江戸前寿司は、素材の状態に合わせた仕込みや職人の技によって、その持ち味を引き出した一貫に仕上げています。握りの合間におつまみや巻物を楽しむことで、味わいの変化も感じられる構成。カウンターでは職人の所作を間近に眺めながら、出来立ての寿司を一貫ずつ味わえます。寿司を中心に、お酒とともに料理を楽しみたい方にもおすすめのコースです。