Name: 鉄板焼 土穂
Address: 神楽坂3-6 神楽坂3丁目テラス B1F, 新宿区, Tokyo, 162-0825
Telephone: 0335289855

鉄板焼 土穂

ステーキの部位をお選び頂けます。ご希望の方はこちらからお選びください。ご希望がない場合は赤身肉ステーキ（ミスジなど）をご用意いたします。

ステーキの部位変更　ヒレ（+3,300円）

ステーキの部位変更　シャトーブリアン（+7,700円）

ステーキをお選びください。シャトーブリアン（+\3,300-）をご希望の方はこちらのオプションを追加してください。

ステーキの部位をシャトーブリアンに変更（+3,300円）

＜ある日のメニュー＞
サラダ、前菜2種
和牛料理（牛カツ、和牛ユッケなど）
本日の一皿　(伊勢海老、黒アワビ、近江牛100％のハンバーグなど）
厳選和牛ステーキ2種類　シャトーブリアンやヒレ、サーロイン
ガーリックライス
香の物
おみおつけ
デザート

9月限定コース 近江牛のヒレとサーロイン、松坂牛のヒレなどの食べ比べ！本物の和牛の素晴らしさを知る

近江牛、神戸牛、松坂牛、どれが一番美味しいの？
例えば！
・近江牛と松坂牛のヒレの食べ比べ！
・同じ近江牛のヒレの根本と先端を食べ比べ！
・同じ神戸牛のヒレとサーロインの食べ比べ！
・希少な和牛と幻の和牛のヒレを食べ比べ、

当店だからこその和牛の個性を感じてください。

全ての肉屋のあこがれ。
日本で最高の和牛と称される、
マルキ福永喜三郎商店のシャトーブリアンやヒレ、サーロインなど、最高の和牛ステーキを御用意いたします。

あわせて、季節の前菜や海鮮、肉料理、ガーリックライスなど、様々な料理をお楽しみください。

コースのみ

＜ある日のメニュー＞
前菜
和牛料理（牛カツ、近江牛のすき焼、和牛ユッケなど）
産地直送のサラダ
ルビアガジェステーキ
ガーリックライス
香の物
おみおつけ
デザート

※仕入により内容が変更になる場合がございます。


【世界一のステーキ】 世界で最高峰と称されるスペインの至宝！ 骨付きのルビアガジェガをメインに！

世界一の骨付き肉を、カウンターの目の前の炭火でビステッカにいたします。
外はカリッと、中はレアに焼き上げたルビアガジェガは、日本の肉では味わうことができない味と、芳醇な香りは唯一無二。
肉の新しい味わいを当店でお楽しみください。
3名様で丁度よい量かと思います。
2名様、または４名様以上のご希望の方は電話にて問い合わせください。

＜ある日のメニュー＞
前菜2種
和牛料理（牛カツ、和牛ユッケなど）
産地直送のサラダ
本日の一皿　(伊勢海老、黒アワビ、近江牛100％のハンバーグなど）　
近江牛など厳選赤身肉ステーキ
★お肉を変更することができます。詳しくはオプションにて。(基本、皆様同じお肉でのご提供になります。)
ガーリックライス
香の物
おみおつけ
デザート

〜ランチコース　選べるステーキ！～　ディナーと同じクオリティで最高の肉料理をご用意。予約時にステーキ部位を選べます。

日本で最高の和牛
全ての肉屋のあこがれ
マルキ福永喜三郎商店のヒレなど、本日のおすすめの和牛を御用意いたします。
ご一緒に様々な前菜や和牛料理をお楽しみください。

＜ある日のメニュー＞
前菜
和牛料理（牛カツ、和牛ユッケなど）
産地直送のサラダ
本日の一皿(伊勢海老、黒アワビ、近江牛100％のハンバーグなど）
厳選和牛シャトーブリアン
ガーリックライス
香の物
おみおつけ
デザート

※仕入により内容が変更になる場合がございます。


シャトーブリアンコース　土穂の厳格に定められた最高のシャトーブリアンを。

土穂のシャトーブリアン
全国行脚し、譲り受けることのできた最高のヒレ
その中でも最高の部位、シャトーブリアンをご用意いたします。
奥深い赤身肉の旨味と繊細でしなやかな食感。
他の部位では表現できない肉質があります。

あわせて、ステーキを引き立てる様々な料理をお楽しみください。

＜ある日のメニュー＞
前菜2種
和牛料理（牛カツ、和牛ユッケなど）
産地直送のサラダ
本日の一皿　(伊勢海老、黒アワビ、近江牛100％のハンバーグなど）
厳選和牛　ヒレorサーロイン
ガーリックライス
香の物
おみおつけ
デザート

※仕入により内容が変更になる場合がございます。

土穂コース 東京で唯一の仕入れ！月に一頭だけの近江牛のヒレやロースをメインとした定番コース

全ての肉屋のあこがれ。
日本で最高の和牛と称される、
マルキ福永喜三郎商店のヒレやサーロインなど、最高の和牛ステーキを御用意いたします。
あわせて、季節の前菜や海鮮、肉料理、ガーリックライスなど、様々な料理をお楽しみください。

＜ある日のメニュー＞
前菜
和牛料理（牛カツ、和牛ユッケなど）
産地直送のサラダ
近江牛100％のミニハンバーグ
本日の一皿
特選和牛ステーキ
ガーリックライス
香の物
おみおつけ
デザート

※仕入により内容が変更になる場合がございます。

特選和牛コース 生産者を限定した近江牛のミスジやランプなどをメインとしたステーキコース

オーナーが全国行脚をし、農家さんより直接、譲り受けた最高の和牛から
本日の厳選された赤身肉の部位をステーキで御用意いたします。
脂の量や、A5にこだわらず、
脂の質や旨さにこだわった和牛をお約束します。

＜席のみ予約について＞
ステーキをメインに食べたい！肉だけが良い！
そんなご要望のお客様は席のみ予約がおすすめです。
アラカルトでの対応になります。
当日はステーキをお選びください。

※お子さまとご来店をご希望の場合は、事前にお電話にてご相談ください。


【お席のみのご予約】～ステーキは当日に～

当日はステーキをお選びください。

お席のみのご予約

当日はステーキをお選びください。
当日、16時以降のご予約は電話にてお伺いいたします。

鉄板焼土穂

【お席のみのご予約】～ステーキは当日に～

お席のみのご予約

お席のみのご予約

特選和牛コース生産者を限定した近江牛のミスジやランプなどをメインとしたステーキコース

コースのみ

土穂コース東京で唯一の仕入れ！月に一頭だけの近江牛のヒレやロースをメインとした定番コース

コースのみ

シャトーブリアンコース　土穂の厳格に定められた最高のシャトーブリアンを。

コースのみ

【世界一のステーキ】世界で最高峰と称されるスペインの至宝！骨付きのルビアガジェガをメインに！

コースのみ

〜ランチコース　選べるステーキ！～　ディナーと同じクオリティで最高の肉料理をご用意。予約時にステーキ部位を選べます。

コースのみ

9月限定コース近江牛のヒレとサーロイン、松坂牛のヒレなどの食べ比べ！本物の和牛の素晴らしさを知る

コースのみ

店舗情報

鉄板焼 土穂

【お席のみのご予約】～ステーキは当日に～

お席のみのご予約

お席のみのご予約

特選和牛コース 生産者を限定した近江牛のミスジやランプなどをメインとしたステーキコース

コースのみ

土穂コース 東京で唯一の仕入れ！月に一頭だけの近江牛のヒレやロースをメインとした定番コース

コースのみ

シャトーブリアンコース 土穂の厳格に定められた最高のシャトーブリアンを。

コースのみ

【世界一のステーキ】 世界で最高峰と称されるスペインの至宝！ 骨付きのルビアガジェガをメインに！

コースのみ

〜ランチコース 選べるステーキ！～ ディナーと同じクオリティで最高の肉料理をご用意。予約時にステーキ部位を選べます。

コースのみ

9月限定コース 近江牛のヒレとサーロイン、松坂牛のヒレなどの食べ比べ！本物の和牛の素晴らしさを知る

コースのみ

店舗情報

鉄板焼土穂

特選和牛コース生産者を限定した近江牛のミスジやランプなどをメインとしたステーキコース

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シャトーブリアンコース　土穂の厳格に定められた最高のシャトーブリアンを。

【世界一のステーキ】世界で最高峰と称されるスペインの至宝！骨付きのルビアガジェガをメインに！

〜ランチコース　選べるステーキ！～　ディナーと同じクオリティで最高の肉料理をご用意。予約時にステーキ部位を選べます。

9月限定コース近江牛のヒレとサーロイン、松坂牛のヒレなどの食べ比べ！本物の和牛の素晴らしさを知る