鮨コース (コースのみ)

コースについて

季節ごとの恵みを感じる精緻な料理を、心を込めてご提供いたします。ご用意するコースは、素材の持ち味を最大限に引き出すシンプルで洗練された内容で、まるで四季の移ろいを感じさせるかのような美しい一皿一皿が並びます。 コースはまず、「先付」で食欲をそそり、季節の味覚を軽やかにご紹介。続いて「汁物」では、温かさの中にひとしずくの深みが感じられる、繊細な味わいをお楽しみいただけます。そして、メインとなる「季節の握り10貫」では、職人が丹精込めて握る鮨を、旬の魚を贅沢に使用し、鮮度と旨味が際立つ一貫一貫で堪能いただけます。その日の最良の素材でお届けするため、内容は季節により異なりますが、どの握りもお客様に満足いただけるものばかりです。 最後は「甘味」で、食後の余韻を優しく締めくくります。甘味は季節感を大切にした上品な一品で、さっぱりとした後味が心地よいひとときを提供いたします。 紬での食事は、ただのお食事ではなく、旬の素材を一番美味しい状態で味わう贅沢な時間。おもてなしの心と共に、洗練された料理の数々をぜひご堪能ください。