【季節のツクリ茸おまかせコース】 9～10品 (コースのみ)
8,800円(税込)
コースについて
添加物や化学調味料に頼らず、食材本来の美味しさを活かした季節の一皿が味わえる【麺屋割ぽう ツクリ茸】。天然にこだわったお魚、熊本県産の“あか牛”や“天草大王”などの厳選素材を取り揃えました。旬の野菜をふんだんに使用した逸品は、最後まで食べ飽きることなくお楽しみいただけます。
メニュー
■煮穴子炙りと九条ネギ 刻み山葵 胡麻 もみじ ■かしわ飯イクラ 軸三つ葉 あられ 山葵 長芋醤油漬け 新生姜ガリ ■天草大王の土瓶蒸し 海老 人参 かまぼこ かぼす ■柿の天ぷら 舞茸塩焼き 銀杏塩煎り いちょう芋 かぼす ■生マグロの軽めな漬け 鯵の磯部巻き レモン松葉 よりビーツ ラディッシュ 青唐醤油漬け もろみ醤油 山葵 ■のどぐろ塩焼き 黄身おろし 菊小蕪 モロヘイヤのソース 菊花2種 もみじ ■熊本赤牛のロースト 玉葱のグラタン 葱ソース 真菰塩 ブラックオリーブ ■天草大王の醤油ラーメン ■真菰茶のミルクプリン 真菰茶 ※こちらの内容は一例となります。
確認事項
※お苦手な食材やアレルギー等お持ちのお客様はコメント欄にてお知らせください。 ※料理のみのお値段になります。飲み物は別途ご注文くださいませ。 ※ ディナーはサービス料を頂いておりませんので、お一人様ツードリンクオーダー制でお願い致します。
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%