牡蠣と飛騨牛シャトーブリアンを楽しむコース シャンパーニュを含むワインペアリングセット (コースのみ)
28,000円(税込)
コースについて
厳選された6種の生牡蠣と共にお出しする自家製のシャリュキュトリーや牡蠣料理。メインは飛騨牛の最高級部位「シャトーブリアン」炭焼きをご用意致します。 また、それに合わせてペアリングワインを5種類お持ちするコースです。
メニュー
牡蠣のスモーク 厳選生牡蠣6種類 パテ・ド・カンパーニュ 6時間燻製ベーコン ライ麦パン 牡蠣フライ ンドゥイヤソース グリーンサラダ 飛騨牛シャトーブリアンの炭焼き 牡蠣とポルチーニ茸の焼きおにぎり 熟成チーズの盛り合わせ コーヒー ペアリングワイン(全5種) シャンパーニュ 白ワイン2種 赤ワイン2種 ※各70ml
確認事項
・デザートのご用意はありません。食後は熟成チーズをご用意しております。 ・お席の時間制限はありません。 ・生牡蠣を含めアレルギー対応はできかねます。 ・当日のコースオーダーはお問い合わせください。 ※アラカルト希望の席のみのご予約はお電話にてお問い合わせ下さい。
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・1日前00:00〜50%
▼お店からのお知らせ
・営業時間のご案内
平日
18:00 ～ 00:00（23:00）
土
18:00 ～ 22:00（21:00）
定休日：日・祝日
土曜日は不定休となります。
▼注意事項
・８名様以上でご予約される場合はお電話にてご相談ください。
・ご予約のお時間３０分を過ぎてもご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので、
遅れる場合は必ずご連絡をお願いいたします。
・メニュー内容は食材の仕入れ状況や季節に合わせて予告なく変更する場合がございます。
・気象条件や公共交通機関の状況により、やむを得ず営業時間の変更や臨時休業とさせていただく場合がございます。
・誠に勝手ながら、当店は未成年（18歳未満）の方のご来店をご遠慮いただいております。
皆様のご理解とご協力をよろしくお願い申し上げます。