【新】煌～Kirameki～ (コースのみ)
42,350円(税込)
コースについて
完全予約制。前菜から〆まで、コラーゲンたっぷり葦切鮫のフカヒレを贅沢に使用したコースです。活伊勢海老はお刺身でも、しゃぶしゃぶでもお楽しみいただけます。 さらに、A5黒毛和牛は銀座では珍し常陸牛をご用意しております。トリュフと一緒にお召し上がりください。
メニュー
お通し 本日のお通し 前菜 本日のシェフの一品 鍋地 自家製麻辣醤と薬膳白湯スープ お野菜 彩り国産きのこと本日の野菜盛合せ お肉 宮崎県産 若鶏もも肉 スペイン産 イベリコ豚 茨城県産 常陸牛A5ランク霜降り～黒トリュフと一緒に～ 鮮魚 活け伊勢海老 （お刺身でもお召し上がり頂けますし頭を鍋に入れて更に美味しさUP！！） フカヒレ（葦切鮫 尾びれ） 幻の高級鮮魚 クエ 鮑 蒸し物 笠子の広東風中華蒸し お食事 香港海老ワンタンと手延玉子素麺 葦切鮫のフカヒレ雑炊（＋1,500円） トリュフとフカヒレの土鍋ご飯（＋2,500円） デザート 本日のデザート
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
■ 予約変更時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%