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【やなか】四季折々の逸品を堪能するおまかせコース 8~10品 (コース+国産ペアリング8~10杯付 松)

27,500円(税込)

【やなか】四季折々の逸品を堪能するおまかせコース 8~10品

コースについて

<ペアリング付きプラン> お料理に合わせて国産のワイン・焼酎・日本酒・ウイスキーをご提案致します。 お飲み物の追加オーダーやノンアルコールドリンクのオーダーも可能です。 全国各地を訪ね、出会った生産者とのつながりを大切にしながら、四季の恵みを料理へと昇華。その時季に最も美味しい食材を見極め、一皿一皿に丁寧な仕事を施したコースをご提供いたします。食材が育まれた土地や、生産者との交流から生まれたエピソードも、料理を味わうひとときを彩る大切な要素。 日本ワイン、日本酒、国産ウイスキーなど、料理との調和を考えて選りすぐった国産美酒とのペアリングをお楽しみください。 和の趣を基調に現代的な感性を添えた一軒家の日本料理店。料理人の所作を間近に感じるカウンター席と、プライベートな時間を過ごせる個室をご用意しております。 デートや誕生日・結婚記念日などの記念日をはじめ、接待・会食、ご家族・ご親族お集まりでの法事・慶事や晴れの日、結納・両家顔合わせなど人生の節目となるお食事にも安心してご利用いただけます。 きめ細かなおもてなしで皆様をお迎えいたします。

メニュー

おまかせ月替りコース(8~10品程度) ~とある秋の日の一例~※季節や仕入れにより毎日提供内容が異なります ■食前酒   菊の花酒 ■季節の飯蒸し   栗ご飯 ■先付   甘鯛の茶碗蒸し 松茸餡 ■旬菜盛り合わせ   カマスの酢〆 菊の花おろし   焼き茄子と枝豆のおひたし   柿と大黒しめじの白和え   新いくらの味噌漬け   落花生の旨煮   銀杏とむかごの炭火焼き   里芋と新さつまいもの月見揚げ ■お椀   紅葉鯛と焼きしいたけ ■名物 熟成とらふぐの藁焼き ■焼き物または揚げ物   松茸炭火焼きと秋鮭の幽庵焼き ■煮物   鮑と秋野菜の炊き合わせ ■食事   炊き立ての白ご飯   海苔の食べ比べ   ちりめん山椒   お味噌汁   香の物 ■甘味1   自家製ぶどうのシャーベットとシャインマスカット ■甘味2   自家製おはぎ ※お子様同伴の場合も大人と同じコースのお召し上がりとなります。ご予約時に「子供メニュー」よりお子様人数分の同じコースをご追加ください。

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来店日
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