白山コース（店主厳選の羊肉を使った6品程度のコース） (コースのみ)

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上質な羊肉を使用し、羊特有の獣臭さを感じさせない調理で提供する完全予約制の羊料理専門店です。 一般的なジンギスカンとは異なり、部位ごとの個性を活かしたコース料理としてお楽しみいただけます。 【メニュー例】 ■熟成マトンのローストシープサラダ仕立て （周りに軽く焼きを入れることでマトンの濃い旨味が詰まったローストシープを 甘夏、新玉ねぎ、ベビーリーフと季節感のあるサラダ仕立てに仕上げました。 金沢の大根を使った自家製ドレッシングでお召し上がりください） ■羊タン燻製のポテサラ （羊タン燻製を使ったポテトサラダです） ■国産羊挽肉の麻婆豆腐 （国産羊肉の挽肉を使った麻婆豆腐） ■成吉思汗と厳選お野菜盛り （店主厳選の羊肉と新鮮な地物野菜のセレクト） ■羊次郎スパイスカレー （羊の骨から取ったスープをベースに使ったオリジナルカレー ■本日のデザート （自家製のスイーツを最後にお楽しみください） ※季節や仕入れ状況により変動いたします。