【Xmas2026】크리스마스 디너 와인 페어링 3잔 포함 (코스＋【제2부】20시00분 방문)
18,000JPY(세금 포함)
코스 정보
크리스마스 한정! 홋카이도 와인과 함께 즐기는 하이티 스타일 디너 에조 전복, 국산 오리, 홋카이도산 소고기 안심 등 겨울의 고급 식재료를 하이티 스타일로 만끽하실 수 있습니다. 요리마다 소믈리에가 엄선한 홋카이도산 와인 3종을 페어링. 지역의 풍요로운 맛을 와인과 함께 마음껏 음미하는 특별한 크리스마스 나이트를 선사합니다. 오타루의 역사적 건축물에서 스테인드글라스의 빛에 비추어지는 풀코스. 비일상적인 분위기가 가득한 차분한 어른의 공간에서 미식과 정성을 다한 환대를 즐기며, 소중한 분과 특별한 시간을 보내시기 바랍니다.
메뉴
【Amuse - 하이티 스타일 아뮈즈】 ・오타루산 대구 브란다드 ・모래주머니 콩피 【Entree froide - 하이티 스타일 전채(시푸드 플레이트)】 에조전복의 화이트와인 찜 냉제 바질 풍미 4종 치즈 소스와 다채로운 채소의 가든 스타일 【Entree chaude - 하이티 스타일 전채(미트 플레이트)】 국산 오리 가슴살 저온 로스트 수제 피클 오렌지 소스 【Soupe】 홋카이도산 버섯 콩소메 수프 파이로 감싸 구운 요리 【Poisson】 홋카이도산 광어 바퓌르 뿌리채소 누들 오타루 와인 나이아가라의 사프란 소스 【Viande】 홋카이도산 소고기 안심 스테이크 푸아그라 로시니 트러플 소스 온채소 곁들임 【Dessert】 호텔 특제 크리스마스 디저트와 커피 【Pain】 오타루 전통 빵집의 바게트 【ペアリングワイン】 ・스파클링 / ノースクリークファーム - フォーアリス キャンベル ・화이트 와인 / キャメルファームワイナリー - ケルナー ・레드 와인 / 千歳ワイナリー - 北ワイン ピノノワール 木村ヴィンヤード
확인 사항
※드시기 어려운 식재료나 알레르기 등이 있으시면 기재해 주시기 바랍니다. ※축하 등의 요청 사항이 있으시면 기재해 주시기 바랍니다.
■ 예약 취소 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%
・1일 전12:00〜50%
■ 예약 변경 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%