Name: つがい
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Telephone: 0671736571

つがい

■전채
■오우미 토종닭과 키슈 오리 타타키
■냄비요리
■부라타 치즈
■갓 간 트러플 소바
■디저트

[오리 나베 코스] 전채, 아와우미 지토리와 키슈오리 타타키, 나베, 부라타 치즈, 트러플 소바 등 총 6가지 요리

와카야마현산 '기슈오리'와 프랑스산 '마그레 드 카나르' 두 종류의 오리고기를 비교해서 맛볼 수 있는 오리 전골입니다. 먹을수록 맛의 변화를 즐길 수 있는 다양한 양념으로, 식사의 마지막까지도 다채로운 맛을 만끽할 수 있는 것이 매력입니다.

코스만

■전채
■아우미 지역 닭고기와 기슈 오리 타타키
■전골 요리
■전복(2인 기준 120g)
■트러플 죽
■디저트

[닭 전골 코스] 전채, 아와우미지토리와 키슈오리의 타타키, 전골, 전복, 마무리 트러플 죽 등 총 6종류의 요리

가벼운 지방이면서도 육즙의 맛이 확실히 느껴지는, 시가현산 '淡海地鶏'를 사용. 국산 소고기 무릎고기를 베이스로 한 비프 콘소메에, 닭 뼈에서 추출한 콜라겐 젤리를 조합하여 깊은 맛으로 완성했습니다. 4종류의 소스와 다양한 양념을 취향에 따라 곁들이고, 드실 때마다 다양한 조합으로 변화하는 닭鍋의 풍부한 맛을 만끽해 주세요.

つがい

[닭 전골 코스] 전채, 아와우미지토리와 키슈오리의 타타키, 전골, 전복, 마무리 트러플 죽 등 총 6종류의 요리

코스만

[오리 나베 코스] 전채, 아와우미 지토리와 키슈오리 타타키, 나베, 부라타 치즈, 트러플 소바 등 총 6가지 요리

코스만

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