【오마카세 코스】스페셜 메뉴 (코스 (18시 입장))

코스 정보

콘셉트를 정하지 않고 유연한 발상과 현실적인 감성으로 어우러지는 오마카세 코스입니다. 큐슈에서 생산되는 채소와 해산물 외에도 히로시마 '카지타니 농원'의 허브, 이와테의 단각우와 홀홀로조, 미야자키의 오사키우, 프랑스산 어린 양고기 등 그 계절에 좋은 식재료를 엄선하고, 재료의 맛을 최대한 살린 요리를 준비하고 있습니다. 파스타는 희귀한 세몰리나 가루를 가져와 수제로 만들며, 물 함량을 최소화하여 만든 파스타는 뛰어난 식감을 자랑합니다. 사계절의 식재료에 맞춰 구성되는 오마카세 코스를 즐겨보세요.