은어와 갯장어의 제철 채소 코스 (코스만)
9,000JPY(세금 포함)
코스 정보
― 초여름에서 한여름으로, 교토의 제철을 맛보다 ― 초가쓰오, 은어, 갯장어, 가모가지 등 여름에만 즐길 수 있는 미각을 조금씩 즐기실 수 있는 계절 한정 코스. 제철 생선 사시미부터 고소한 은어 하룻밤 말림, 구운 갯장어를 곁들인 氷見うどん까지, 시원한 계절감을 소중히 담아냈습니다. 叶哉가 제안하는 여름 가이세키를 부담 없이 즐기실 수 있습니다.
메뉴
전채 옥수수 스리나가시 유자 껍질 賀茂가지 아게다시 회 초가다랑어 소금 타타키 향미 채소 酢橘 구이 은어 하룻밤 말림 뼈 센베이 오이와 햇생강 감초절임 蓼ソース 곁들이 붕장어 코소데 스시 산초 가루 白なと薄揚げ 오히타시 갯장어 뼈 센베이 이시카와 햇토란 튀김 唐墨 동아 생강 앙카케 식사 氷見우동かそうめん 구운 갯장어 묘가 생강 후식 말차 모나카
■ 예약 취소 시 수수료
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