【Lunch】MENU GOURMAND (【Lunch】MENU GOURMAND)
11,000JPY(세금 포함)
코스 정보
조금씩, 그러나 사치스럽게 모든 맛있는 것을 모두 맛보고 싶다는 미식의 기쁨을 충족시키는 풀코스 신선한 생선 요리와 기호에 따라 선택할 수 있는 메인 디시를 즐기실 수 있는 점심 더블 메인 플랜입니다. 미식의 시작을 알리는 오드불 정성을 다한 아뮈즈에 이어, 전채는 「오늘의 오드불」 또는 「마쓰자카 포크와 닭 흰간 테린」 등 총 5종류(이 중 2종류는 추가 요금) 중에서 선택하실 수 있습니다. 재료의 개성을 살려내는 세심한 준비가, 이제부터 시작될 메인 요리에 대한 기대를 기분 좋게 부풀려 드립니다. 생선 요리와 선택 가능한 메인, 두 접시가 만들어내는 조화 먼저 메인의 첫 번째 막으로, 시장에서 들어온 제철 생선을 최적의 조리법으로 완성한 「오늘의 생선 요리」를 제공합니다. 이어지는 두 번째 막에서는 2024年世界大会優勝을 자랑하는 전통의 스페셜리테 「카슬레」와 교토산 오리 가슴살 로스트 등, 저희 매장의 진수를 맛보실 수 있는 메인 디시 중에서 선택하실 수 있습니다. 눈으로 보고 고를 수 있는 매력 - 파티시에가 자랑하는 왜건 식사의 마지막에는 프랑스 전통 레시피로 만든 디저트가 가득 진열된 「왜건 디저트」가 자리로 제공됩니다. 파티시에 특제 디저트를 마음껏 고르는 호사는, 그야말로 「미식가（グルマン）」라는 이름에 걸맞은 더없는 행복의 피날레입니다.
메뉴
●AMUSE BOUCHE 아뮤즈 부슈 ●HORS DOEUVRE AU CHOIX 원하시는 전채 요리를 선택하실 수 있습니다 ・마쓰사카 포크와 닭 흰간 테린 마데이라 와인 젤리를 곁들여 ・오늘의 오드블 ・에스카르고와 다진 돼지고기의 카탈루냐풍 카르고라드 피페라드와 초리소를 곁들인 아이올리 소스 ・푸아그라 테린 몽바지야크 귀부 와인 젤리 훈제 비트와 토스트 브리오슈 곁들임（추가3,500円） ・오마르 새우 샐러드 스타일 뵈르 블랑 소스 트러플 비네그레트 산딸기 쿨리（추가3,500円） ●PECHE DU JOUR 오늘의 생선 요리 신선한 생선에 알맞은 조리법으로 ●PLAT AU CHOIX 원하시는 메인 요리를 선택하실 수 있습니다 ・파션의 스페셜리테 카술레 2024년 세계대회 우승（2명부터） ・오늘의 육류 요리 ・교토산 오리 가슴살 로스트 계절 레시피로 ・벽난로에서 구워낸 뼈째 어린 양고기 그릴 타임 향과 육즙 소스（추가3,500円） ・벽난로에서 구워낸 국산 소 설로인 그릴 그린 페퍼 소스（추가3,500円） ●CHARIOT DE DESSERTS AU CHOIX （8명까지의 테이블에 한해）카트에서 원하시는 디저트를 선택하실 수 있습니다 ●CAFE OU THE ET MIGNARDISES 식후 음료 커피, 홍차, 허브티 등과 함께하는 작은 과자 ※저희 업장은 15:00에 영업을 종료합니다。 ※메뉴는 식재료 수급 상황 등에 따라 변경될 수 있으니 미리 양해 부탁드립니다。
확인 사항
※표시 요금에 별도로 서비스료 10%를 부과합니다. ※7명 이상 예약 또는 개인실 이용은 매장으로 직접 문의해 주시기 바랍니다. ※어린이의 입장은 초등학생 이상으로 제한됩니다. ※남성의 반바지나 샌들 등 간편한 복장은 삼가해 주시기 바랍니다. ※변경·취소가 있는 경우에는 반드시 전화로 연락해 주시기 바랍니다. ※당일 취소의 경우 코스 요금의 100％를 부과합니다. ※사전 연락 없이 예약 시간보다 30분 이상 늦을 경우 취소로 처리됩니다.
■ 예약 취소 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%