DINNER MENU SIGNATURE (DINNER MENU SIGNATURE)
17,000JPY(세금 포함)
코스 정보
「시니아튀르」라는 이름을 내건 이 코스는 전통적인 프랑스 요리 기법과 엄선된 제철 식재료가 어우러져 빚어내는 이야기를 즐기실 수 있습니다. 감성을 자극하는 선택 가능한 전채 그날 최고의 식재료를 사용한 「오늘의 오드블」 또는 「오리 고기와 푸아그라 파이 구이」 중에서 선택하실 수 있습니다. 특히, 향긋한 마데이라 소스가 어우러진 파이 구이는 클래식 프렌치의 진수를 느끼게 하는 한 접시입니다. 세계가 인정한 열정의 스페셜리테 메인 디시로는 오늘의 생선 요리와 모렐 버섯 소스를 곁들인 프랑스산 젖먹이 송아지 등심 소테 외에도, 저희 매장의 상징이라 할 수 있는 「카술레」를 선택하실 수 있습니다. 2024년 세계 대회에서 우승을 차지한 이 특별한 요리는 대대로 이어져 온 「열정의 혼」 그 자체입니다. 계절의 풍미를 담은 수프와 디저트 식사 중에는 식재료의 감칠맛을 응축한 「계절 수프」로 마음을 가다듬어 보세요. 마지막에는 파티시에 특제 스위트가 준비된 「디저트 카트」가 테이블을 화려하게 장식합니다. 좋아하는 디저트를 즐기는 시간은 그야말로 어른을 위한 호화로운 선물과도 같습니다.
메뉴
●AMUSE BOUCHE 아뮤즈 부슈 ●ENTREE AU CHOIX 오늘의 오르되브르 또는 오리 고기와 푸아그라를 넣은 파이 크러스트 구이, 셀러리악 무슬린, 마데이라 와인 소스 ●SOUPE 계절 수프 ●PLAT AU CHOIX 오늘의 생선 요리 신선한 생선에 맞는 조리법으로 또는 파시옹의 스페셜리테 카술레 2024년 세계대회 우승 또는 프랑스산 우유 먹인 송아지 등심 소테, 모리유 버섯 소스 ●CHARIOT DE DESSERTS AU CHOIX （8명까지의 테이블에 한해）디저트 트롤리에서 원하시는 디저트를 선택하실 수 있습니다 ●CAFE OU THE ET MIGNARDISES 식후 음료 커피, 홍차, 허브티 등과 작은 과자 ※테이블별로 주문해 주시기 바랍니다. ※메뉴는 식재료 수급 상황 등에 따라 변경될 수 있으므로, 미리 양해 부탁드립니다.
확인 사항
※표시 요금에 별도로 서비스료 10%를 받습니다. ※7명 이상 예약 또는 개인실 이용은 매장으로 직접 문의해 주시기 바랍니다. ※어린이의 입점은 초등학생 이상으로 제한됩니다. ※남성의 반바지나 샌들 등의 간편한 복장은 삼가 주시기 바랍니다. ※변경·취소가 있는 경우에는 반드시 전화로 연락해 주시기 바랍니다. ※당일 취소의 경우 코스 요금의 100％를 받습니다. ※사전 연락 없이 예약 시간의 30분이 지난 경우에는 취소로 처리됩니다.
■ 예약 취소 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%