【연회 가이세키 코스】최대 35명까지의 연회에 ◎ 대인원 연회에도, 한 분씩 정갈하게 마련한 가이세키를 준비해 드립니다〈전 9품〉 (런치／2~4명님)
5,500JPY(세금 포함)
코스 정보
부부의 기념일이나 가족의 축하·모임 식사에. 스하라항의 제철 생선 4종 이상과 계절의 누룩 요리, 명물 그라탱 차완무시를 한 분씩 정갈하게 마련한 가이세키입니다. 도미밥의 아부리 누룩 오차즈케와 계절의 디저트까지 즐겨 주십시오.
메뉴
【35명까지의 연회에】한 분 한 분께 가이세키를｜연회 가이세키〈총 9품〉 대규모 연회에도, 한 분씩 정성껏 준비한 가이세키를. 쿠로시오의 해산물, 계절의 누룩 요리, 명물 그라탱 자완무시부터 도미 우시오지루까지. 제철과 발효의 깊은 맛을 마지막 한 입까지 이어갑니다. ■메뉴 선부｜계절의 일품 제철의 시작을, 한 입에. 사시미｜쿠로시오의 해산물 4종 이상 쿠로시오의 은혜를, 그날의 방식으로 준비해드립니다. 누룩 일품｜계절의 누룩 요리 제철에 누룩을 더한, 계절의 한 접시. 온요리｜명물 그라탱 자완무시 다시와 발효의 깊은 풍미를 담은, 뜨거운 한 그릇. 육요리｜구마노 돼지 가에시 조림 된장구이 가에시로 천천히 조려내고, 된장을 더해 고소하게 완성했습니다. 소나베｜쿠로시오의 해산물과 계절 채소 다시 연한 칡전분仕立て 다시를 입혀, 마지막 한 입까지 즐기실 수 있습니다. 튀김｜대하 天使の髪 시소 향이 감도는 발효 타르타르 가벼운 튀김옷에, 시소와 발효의 여운을 더했습니다. 식사｜도미밥 아부리 누룩 오차즈케・도미 우시오지루 아부리 누룩을 곁들여, 두 번째 한 입은 우시오지루와 함께. 디저트｜계절의 발효 디저트 계절과 발효로 마무리하는, 한 입. ※식재료 수급 상황에 따라 일부 내용이 변경될 수 있습니다.
확인 사항
메뉴는 식재료 수급 및 계절에 따라 변경되며, 게재된 사진은 예시입니다. 식품 알레르기가 있으신 경우에는 예약 시 해당자, 식재료, 증상을 알려주시기 바랍니다. 동일한 주방을 사용하므로 미량 혼입을 완전히 방지할 수 없으며, 중증 알레르기·다품목 알레르기 또는 육수나 조미료의 제외가 필요한 경우에는 대응이 어려울 수 있습니다. 어린이 동반 시에는 인원수와 연령을 알려주시기 바랍니다. 좌석 및 개인실 지정은 받고 있지 않습니다.
■ 예약 취소 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%