【부부・가족 축하에】소중한 기념일을 빛내는, 구로시오의 미각과 누룩 가이세키 〈총 9품〉 (코스만)
9,900JPY(세금 포함)
코스 정보
가족의 소중한 기념일에. 축하 도미구이와 흑모 와규를 중심으로, 축하의 여운을 한 자리에 담아낸 특별 가이세키입니다.
메뉴
「축하합니다」를 전하고 싶은 날에. 부부가 함께 쌓아온 세월을 축복하고, 가족의 성장을 기뻐합니다. 그런 소중한 순간에, 구로시오의 해산물과 계절의 누룩 요리, 명물 그라탱 찻잔찜을 한 분씩 정갈하게 차린 가이세키로 준비해 드립니다. 식탁을 둘러싼 웃는 얼굴이 또 하나의 가족 추억이 되기를 바랍니다. ■차림표 전채｜계절의 일품 제철의 시작을 한입에. 모둠회｜구로시오의 해산물 네 가지 이상 구로시오의 은혜를 그날의 방식으로. 누룩 요리｜계절의 누룩 요리 제철에 누룩을 더한 계절의 한 접시. 따뜻한 요리｜명물 그라탱 찻잔찜 육수와 발효의 깊은 맛을 뜨겁게 담은 한 그릇. 육류 요리｜구마노 돼지 가에시 조림 된장구이 가에시로 천천히 조려 내고, 된장을 더해 고소하게 구워냈습니다. 작은 전골｜구로시오의 해산물과 계절 채소 육수 전분 소스仕立て 육수를 입혀 마지막 한입까지 맛있게. 튀김 요리｜왕새우 天使の髪 차조기 향의 발효 타르타르 가벼운 튀김옷에 차조기와 발효의 여운을 더했습니다. 식사｜도미밥의 아부리 누룩 오차즈케・도미 맑은국 아부리 누룩을 곁들이고, 두 번째 한입은 도미 맑은국과 함께. 디저트｜계절의 발효 디저트 계절과 발효로 마무리하는 한입. ※식재료 수급 상황에 따라 내용이 일부 변경될 수 있습니다.
확인 사항
메뉴는 식재료 수급 및 계절에 따라 변경되며, 게재된 사진은 예시입니다. 식품 알레르기가 있으신 경우에는 예약 시 해당자, 식재료, 증상을 알려주시기 바랍니다. 동일한 주방을 사용하므로 미량 혼입을 완전히 방지할 수 없으며, 중증 알레르기·다품목 알레르기 또는 육수나 조미료의 제외가 필요한 경우에는 대응이 어려울 수 있습니다. 어린이 동반 시에는 인원수와 연령을 알려주시기 바랍니다. 좌석 및 개인실 지정은 받고 있지 않습니다.
■ 예약 취소 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%