【접대·먼 곳에서 오신 귀빈께】제철 특별 해산물과 흑모 와규로 구성한 총 9품 (코스만 )

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먼 길 오신 소중한 분께. 제철 특별 해산물, 생선 5종 이상의 3가지 방식과 주역 식재료 회, 흑모 와규를 한 자리의 코스로 정성껏 준비해 드립니다. 1. 전채　계절의 일품 2. 회　구로시오의 해산물 5종 이상·3가지 방식＋주역 식재료 회 1종 3. 명물　구로시오의 해산물 거품구름 오코와 4. 고기 요리　당일의 흑모 와규 계절의 누룩 어레인지 5. 소형 전골　구로시오의 해산물과 기슈 채소 육수 연한 칡 전분仕立て 6. 메인 접시　닭새우・전복・붉은다리새우 중 당일 1품（겨울철에는 아와지시마 3년 복어인 경우 있음） 7. 튀김　대하 카다이프 튀김 시바즈케 발효 타르타르 8. 식사　도미밥의 살짝 구운 누룩 차즈케・도미 맑은국 9. 디저트　계절의 발효 디저트 ※사진은 예시입니다. 주역 식재료와 생선 종류는 계절・수급에 따라 달라집니다.