【鍋 1종 코스】스웬자이위 / 흰살생선과 발효된 갓을 졸인 요리 (코스만)
3,850JPY(세금 포함)
코스 정보
절인 후 발효시킨 고나물과 함께 담백한 흰살 생선이나 채소류를 끓여 만든 "맛있고 새콤한" 찜 요리입니다. 맛의 핵심은 발효 고나물. 고나물 발효로 인한 산미와 감칠맛이 생선이나 채소의 풍미와 어우러진 그 수프는 기름도 소량만 사용하여 드셔도 무방합니다.
메뉴
· 전채요리 5종 (셰프 추천 ※ 알레르기가 있는 분은 미리 알려주시기 바랍니다.) · 조림 요리: 스완차이유 / 흰살 생선과 발효된 갓김치의 조림 · 만두 · 물만두 · 찐교자 · 디저트
■ 예약 취소 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)0%
2명 좌석 테이블 예약 시, 동석할 가능성이 있습니다.
미리 양해 부탁드립니다.