【우설, 뼈 붙이 고기 코스】 숙성 뼈 붙이 스테이크와 와규 우설을 메인으로 한 총 8가지 요리 (코스 전용)
9,000JPY(세금 포함)
코스 정보
저희는 하카타구 미노시마에 위치한 전용 숙성고에서 40일에서 60일에 걸쳐 천천히 맛을 끌어내고 있습니다. 붉은 육종을 장기 숙성시킴으로써 부드러워진 맛과 향을 최대한으로 끌어낸 고기를 꼭 한번 시식해보세요.
메뉴
코스의 내용은 계절의 식재료에 따라 약간 변경될 수 있으니 양해 부탁드립니다. 【야채】 이토시마 직송!! 유기농 야채 샐러드 【냉채】 환상의 부라타 치즈와 신선한 토마토 【일품】 인기 만점의 대파 매쉬드 포테이토 【온채】 소프트쉘 갈릭 슈림프 【숯불 고기】 숙성 와규 텅 스테이크 【숯불 고기】 40일~60일간 숙성한 엘본 스테이크 가지육으로 숙성하여 여분의 수분을 제거하고 감칠맛을 농축하고 있습니다. 살로인, 립롤과 약간의 변경이 있습니다. 【마무리】 숙성육의 감칠맛으로 완성한 갈릭라이스 【디저트】 계절의 젤라토 ※ 이 내용은 수급 상황 등에 따라 변경될 수 있습니다. ※ 고기의 부위나 산지 등 당시에 최상품을 원하시는 경우, 별도로 상담 부탁드립니다.
확인 사항
특정 음식에 대한 알레르기나 선호하지 않는 재료가 있는 고객께서는 비고란에 알려주시기 바랍니다.
■ 예약 취소 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%
■ 예약 변경 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%