【오마카세 기본 코스】「La via dell arte ‥알테의 길」 총 9품목 전후 (코스만)

코스 정보

이 코스는 저희 가게에서 가장 추천드리는 정통 코스로, 지금까지 걸어온 "아르테의 길"을 중심으로 구성과 재료를 새롭게 되돌아보며 현재의 아르테에 가장 편안하게 정리한 형태입니다. 자가제 면을 중심으로 전채부터 디저트까지의 흐름을 소중히 여기며, 그때마다 정말 맛있다고 느낀 식재료를 엄선하여 사용하고 있습니다. 또한, 이탈리아에서 15년간 셰프로서 쌓아온 기술과 경험을 아낌없이 요리에 반영하여 한 접시 한 접시로 구성하고 있습니다. 언제 방문하시더라도 맛있다고 진심으로 느끼실 수 있게 하는 것을 중요시하며, 아르테의 현재 위치를 나타내는 코스입니다.