【12월 18일 한정】「레어 샴페인/ Rare Champagne」 메이커스 디너

여행의 목적지가 되는 숙소(=데스티네이션 호텔)를 프로듀스하는 주식회사 온코치신이 운영하는 Cuvée J2 Hôtel Osaka by 온코치신(소재지: 오사카부 오사카시, 총지배인: 이하라 호타카, 이하 「Cuvée J2」)는 2026년 12월 18일(금), 샴페인 메종 「Piper-Heidsieck」(이하 「파이퍼 하이직」)과 「Rare Champagne」(이하 「레어 샴페인」)을 테마로 한 메이커스 디너를 개최합니다. 크리스마스를 앞두고 도시가 한층 화려해지는 12월. Cuvée J2 Hôtel Osaka에서는 샴페인이 가장 잘 어울리는 이 계절에, 파이퍼 하이직에서 레어 샴페인으로 이어져 온 이야기를 맛보는 단 하룻밤의 메이커스 디너를 선보입니다. 이번 이벤트에서는 파이퍼 하이직과 레어 샴페인을 한 자리에서 차례로 즐기며, 파이퍼 하이직의 최고급 퀴베로 탄생한 레어 샴페인이 어떤 여정을 거쳐 독립된 메종이 되었는지, 그 배경을 한 잔 한 잔과 함께 풀어냅니다. ｜세계 최초의 오피셜 샴페인 호텔이 전하는 「11 메종의 이야기」 Cuvée J2 Hôtel Osaka는 11개의 명문 샴페인 메종과 공식 제휴한 세계 최초의 오피셜 샴페인 호텔입니다. 관내에는 각 메종의 세계관을 표현한 11개의 객실이 마련되어 있어, 숙박을 통해 샴페인 문화 그 자체를 접하실 수 있습니다. 또한 각 메종의 철학과 역사, 테루아를 보다 깊이 이해할 수 있는 기회로서 메이커스 디너를 지속적으로 개최하고 있습니다. 샴페인을 맛보는 데 그치지 않고, 그 배경에 있는 문화와 생산자의 철학까지 접하실 수 있도록 하여, 11개 메종 각각이 빚어온 이야기를 전하고 있습니다. ｜6잔으로 따라가는, 파이퍼 하이직에서 레어 샴페인까지 파이퍼 하이직을 대표하는 퀴베부터 빈티지, 그리고 레어 샴페인의 밀레짐과 로제까지. 6종의 샴페인을 순서대로 즐기며 각각의 개성을 만끽하실 수 있습니다. ※ 당일 라인업은 예고 없이 변경될 수 있습니다. ■ Piper-Heidsieck Cuvée Brut　화려함으로 만나는 메종의 시작 파이퍼 하이직의 스타일을 상징하는 대표 퀴베입니다. 화려하면서도 친근한 풍미로 이 밤의 여정이 시작됩니다. 2026년에는 Marilyn Monroe 탄생 100주년을 기념한 한정 보틀이 출시되어, 당일에는 건배의 첫 잔으로 즐기실 수 있습니다. ■ Piper-Heidsieck Essentiel Blanc de Noirs　피노 누아로 만나는 메종의 개성 파이퍼 하이직의 역사를 지탱해 온 피노 누아를 주인공으로 내세운 한 잔입니다. 흑포도 특유의 힘과 깊이를 통해, 메종이 소중히 지켜온 스타일을 느껴보실 수 있습니다. ■ Piper-Heidsieck Brut Vintage 2018　2018년을 담아낸 빈티지 단일 수확 연도의 포도로 빚은 빈티지 샴페인입니다. 대표적인 논 빈티지에서 한 걸음 더 나아가, 2018년이라는 수확 연도를 파이퍼 하이직이 어떻게 표현했는지 음미해 보실 수 있습니다. ■ RARE Millésime 2013　RARE가 선택한 2013년 한정된 수확 연도에만 만들어지는 레어의 밀레짐입니다. 바로 앞서 파이퍼 하이직의 빈티지를 맛본 뒤이기에 더욱 선명하게 느껴지는, 서로 다른 표현의 차이에도 주목하며 즐기실 수 있습니다. ■ RARE Millésime 2008　시간을 머금은 백 빈티지 장기 숙성을 거친 레어 밀레짐 2008입니다. 2013년과의 빈티지 차이와 함께, 시간이 더해지며 탄생하는 풍미의 변화를 비교해 보실 수 있는 한 잔입니다. ■ RARE Rosé 2014　RARE가 표현하는 로제 피날레에는 레어 로제 2014를 준비했습니다. 두 종류의 밀레짐과의 차이와 함께, 레어가 선보이는 로제만의 표현을 즐겨보시기 바랍니다. ｜파이퍼 하이직 & 샤를 하이직 컨트리 매니저 혼마 주이치 씨 방문 세계적으로 알려진 샴페인 기업에서 오랜 기간 근무한 뒤, 맥주 사업을 거쳐 2014년 프랑스 럭셔리 브랜드를 산하에 둔 EPI 그룹의 일원인 파이퍼 하이직 & 샤를 하이직 재팬에 입사했습니다. 20년 이상에 걸친 샴페인 비즈니스 경험을 바탕으로, 호텔과 백화점에서의 세미나 개최, 일본을 방문한 생산자의 매니지먼트 등을 통해 판매와 브랜드 가치 향상에 폭넓게 기여하고 있습니다.