크리스마스 한정 프리미엄 런치 코스 (크리스마스 한정 프리미엄 런치 코스)

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크리스마스・프리미엄 런치 코스　9,800円（税込） 다채로운 14가지 채소 테린으로 시작해, 오마르 새우와 참돔의 카다이프 감싸기, 일본 최고로 빛난 나카야마 흑우 로스트 등 엄선한 식재료를 아낌없이 사용한 크리스마스 한정 프리미엄 런치 코스입니다. ・ Entree / 전채
 14가지 채소 테린　사프란 무슬린 소스
 Terrine de 14 legumes, sauce mousseline au safran ・ Poisson / 생선 요리
 오마르 새우 포와레　아메리케느 소스
 참돔 카다이프 감싸기　쉬프림 소스
 Homard poele, sauce americaine
 Daurade en kadaif, sauce supreme
 참돔의 감칠맛을 응축한 퓌메 드 푸아송으로 완성한 사프란 풍미의 구운 리조또와 제철 미우라 채소를 곁들여 제공합니다 ・ Granite / 입가심
 입가심 그라니테
 Granite ・ Viande / 육류 요리
 일본 최고로 빛난 흑모 와규　나카야마 흑우 로스트
 뱅루주 소스　아리마 산초의 악센트
 Boeuf Wagyu Nakayama roti, sauce au vin rouge et poivre sansho ・ Dessert / 디저트
 크리스마스 특제 디저트
 Dessert de Noel ・ Pain / 빵 ・ Cafe ou The / 식후 음료 ※사진은 이미지입니다