시즈널 풀코스（웰컴 드링크 포함）（11품） (디너 풀코스(웰컴 드링크 포함)(11품))

코스 정보

신록에서 초여름으로. 일본의 싱그러운 제철 식재료를 허브와 발효 기법으로 완성한 기간 한정 코스를 안내해 드립니다. 바삭하게 터지는 「가지 파니푸리」와 산초 열매가 산뜻하게 향을 더하는 「초가쓰오 라프」, 바나나 리프를 여는 순간 어린 은어의 은은한 쌉싸름함과 허브 향이 퍼지는 포일 찜 등 놀라움으로 가득한 요리가 이어집니다. 메인으로는 「토종닭 그릴 발효 레몬 소스」를, 마무리로는 허브와 제철의 감칠맛을 조화롭게 섞어낸 「시라스 카오얌」을 준비했습니다. 디저트로는 정통 「카오니야오 마무앙」을 즐기실 수 있습니다. 일본의 사계와 태국의 풍경이 아름답게 조화를 이루는 모던 아시안의 세계. 소중한 분과 함께하는 특별한 시간을 꼭 오감으로 만끽해 보시기 바랍니다. ※사진은 이미지입니다.