【비건 메뉴】 (코스만)
11,000JPY(세금 포함)
코스 정보
예약은 3일 전까지 부탁드립니다. 저희 가게의 비건 메뉴에는 동물성 단백질, 동물 유래 성분, 유제품이 포함되어 있지 않습니다. 주요 재료는 아침에 수확한 산나물과 꽃, 유기농 채소, 제철 과일, 두부, 유바, 생후, 두유, 다시마, 해조류, 콩고기 등입니다. 주요 조미료는 올리브 오일, 국산 카놀라유, 간장, 해염, 메이플 시럽, 국산 흑설탕 등입니다. 비건 프렌들리 와인도 준비되어 있습니다. 모든 메뉴가 비건인 것은 아닙니다. 저희 가게의 주방에서는 비건 메뉴 외에도 고기, 생선, 유제품 요리도 준비되어 있음을 양해 바랍니다. 그러나, 일본인은 필요한 양의 고기, 생선, 채소를 먹는 전통을 가지고 있으며, 이는 매우 합리적입니다. 모든 고객님께 저녁 식사를 즐기시길 바라는 것이 셰프 요시다 다이조의 바람입니다.
메뉴
= 하루의 비건 메뉴 = 3일 전까지 예약해 주세요 아침에 딴 야채 샐러드 우엉 드레싱 - 튀김과 야채 오르되브르 - 자체 재배 바질의 제노베제 파스타 - 무의 그릴 대두 고기 소스 - 딸기 플람베 블루베리 소스 - 커피 또는 오리지널 플레이버 티 - 자체제작 빵 ※ 메뉴는 당일의 식재료에 따라 수시로 변경됩니다.
■ 예약 취소 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)50%
・1일 전00:00〜50%
■ 예약 변경 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)50%
■ 비고
좌석만 예약하실 경우, 취소료로 (1인분) 당일 연락 없음→¥7,800 당일 연락 있음→¥3,900 1일 전 0:00〜→¥3,900 부과됩니다. ＊취소하실 경우 어떠한 이유라도 연락을 주시면 감사하겠습니다. 오랜 세월 고객님과의 신뢰 관계를 바탕으로 영업을 이어가고 있습니다. 연락 없이 방문하지 않으시면 서로의 시간과 식재료가 낭비되므로, 취소 시에는 꼭 연락 부탁드립니다. 잘 부탁드립니다.