그랑 코스 (【공식 WEB 예약 한정 할인 10% OFF（베스트 레이트 보장）】)

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저온으로 조리한 伊勢海老에 프랑스산 캐비아를 곁들였습니다. 특별한 날에 어울리는 풀코스입니다. 바다 내음과 허브 향이 훌륭한 サザエ의 바푀르, 그리고 房総ハーブ鶏 레버 무스는 레버에 대한 개념이 바뀔 만큼 특별한 스페셜리테입니다. 메인 육류 요리는 특별한 루트로 공수한 최상급 식재료를 치밀하게 계산된 절묘한 익힘으로 제공해 드립니다. ******************************************************* 화이트와인으로 바푀르한 房州産 さざえ ～주의 칵테일 스타일～ 房総ハーブ鶏 레버 무스 ～오렌지 소스～ 紅芋 벨루테 푸아그라 포와레 ～소스 마데라～ 저온으로 조리한 房総半島産 伊勢海老와 프랑스산 캐비아 ～소스 아메리케ーヌ～ 셰프 추천 생선 요리 ～계절 스타일～ 셰프 추천 육류 요리 ～계절 스타일～ 셰프 추천 디저트 커피 수제 브리오슈 ******************************************************* 와인 페어링（オプション）5종 8,800（税込） 논알코올 페어링　6,050（税込） 예약은 필요하지 않으며, 방문 시 말씀해 주시기 바랍니다 ******************************************************* 그날 가장 좋은 식재료를 엄선하여, 한 접시 한 접시 정성스럽게 준비해 드립니다. 계절과 수급 상황에 따라 요리 내용이 변경될 수 있습니다.