프리미에 코스 (【공식 WEB 예약 한정 할인 10% OFF（베스트 레이트 보장）】)

메뉴

포아레한 푸아그라를 시작으로 생선·육류 요리까지. 프랑스 요리의 정수를 보소의 풍요로운 식재료와 함께 즐기실 수 있는 코스입니다. 바다의 향과 허브가 훌륭한 소라 바퓌르, 그리고 보소 허브 치킨 레버 무스는 레버에 대한 개념이 바뀔 정도의 스페셜리테입니다. 메인 육류 요리는 특별한 루트로 공수한 최상급 식재료를 정교하게 계산된 절묘한 익힘으로 제공해 드립니다. ******************************************************* 화이트와인으로 바퓌르한 보슈산 소라 ～주 칵테일 스타일～ 보소 허브 치킨 레버 무스 ～오렌지 소스～ 홍고구마 벨루테 포아레한 푸아그라 ～마데라 소스～ 셰프 추천 생선 요리 ～계절 스타일～ 셰프 추천 육류 요리 ～계절 스타일～ 셰프 추천 디저트 커피 홈메이드 브리오슈 ******************************************************* 와인 페어링（옵션）4종 7,150（税込） 논알코올 페어링　4,950（税込） 예약은 필요하지 않으며, 방문 시 말씀해 주시기 바랍니다 ******************************************************* 그날 가장 좋은 식재료를 엄선하여 한 접시 한 접시 정성껏 준비해 드립니다. 계절 및 수급 상황에 따라 요리 내용은 변경될 수 있습니다.