【디너 코스 B】가고시마 흑소 램이치를 포함한 셰프 추천 전 10품 (코스(※어린이 동반 한정))
12,000JPY(세금 포함)
코스 정보
【패밀리 데이】 ※이 일정은 어린이를 동반한 손님만을 위한 날입니다. 신선한 식재료로 매일 준비된 해산물을 중심으로 한 이탈리아 요리. 일본과 이탈리아의 요소가 놀랍도록 조화를 이루며, 재료를 살린 요리는 외형과 향기에까지 고집한 훌륭한 작품입니다. 재료 간의 조합도 하나하나 공을 들여 이전에 경험하지 못한 새로운 발견에 놀라실 것입니다. 정성을 담은 섬세한 요리와 서비스로 평소 바쁜 일상에서 벗어나 천천히 안정된 시간을 즐기실 수 있습니다.
메뉴
【셰프 추천 코스】 〜어느 날의 예시〜 ・푸아그라와 딸기, 헤이즐넛의 한입 타르트 ・다카시마 토마토의 냉제 스파게티니 이사키의 그을림과 벚꽃 절임 ・완두콩 냉제 생햄 육수 젤리 캐비아 곁들임 ・47도에서 조리한 왕새우와 백소증나베, 하팩 마리네 바질 향기 ・자체제작 포카치아 ・고마 죽순과 소라, 아오사의 리조또 이탈리안 파슬리 꽃 곁들임 ・대치어와 만간지 고추의 뮈니엘 남작 감자 삶음과 만간지 고추의 사프란과 후키노토와 화이트 와인 소스 스다치 향기 ・가고시마 흑우 럼프의 기슈 비장탄 구이 화이트 아스파라거스 삶음, 하야와사비와 콜라투라 타르타르 ・야생 쑥과 연유 젤라토 모키 비와와 함께 ・식후 음료와 차 과자 (대만 파인애플 잼을 얹은 작은 초콜릿 케이크, 살구의 작은 커스터드 케이크)
확인 사항
~고객님께 드리는 부탁말씀~ 아래 내용을 확인하신 후, 【요망・코멘트란】에 기입해 주세요. ■ 좋아하지 않는 재료나 알레르기가 있는 경우 기입해 주세요. 식재료 알레르기가 있는 경우 기입해 주세요. 예: 1인 새우 알레르기 생× 가열 시〇 엑기스〇 ■ 디저트 플레이트를 희망하시는 분은 메시지를 기입해 주세요. ■ 패밀리 데이 한정 플랜입니다. 아이 동반 고객님만 예약해 주세요. ■ 예약 화면에서 아이 메뉴의 선택을 부탁드립니다.
■ 예약 취소 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%
・1일 전00:00〜50%
■ 예약 변경 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%
・1일 전00:00〜50%