【Xmas2026・1일 1팀 한정 개인실 카운터 확약】Chef’s Christmas Counter (코스만)
37,800JPY(세금 포함)
카드로 취소 수수료 결제
코스 정보
하루 한 팀만을 위한, 키친 속의 크리스마스. 136억 년 전에 빛난 최초의 별에서 오늘 밤 두 분에 이르기까지. 미쉐린 3년 연속 게재된 ETHICA가 크리스마스 한정 총 9장으로 선보이는 “여행”. 지구의 역사의 한 장면으로서 한 접시씩 따라갑니다. MAZ（二つ星） 출신 셰프와 조엘・ロブション 출신 파티시에가 눈앞에서 완성하는 시공 체험. 【電話予約対応時間: 12:00~17:00】 이외의 시간에는 온라인 예약을 이용해 주시기 바랍니다. 매월 1일에 다음 달 예약이 가능합니다. ※베지테리언 대응을 희망하시는 경우에는 2일 전 22시까지 예약해 주시기 바랍니다. ※좌석 이용 시간은 2시간입니다. ※7명 이상 예약의 경우 ethicaginza@gmail.com으로 연락해 주시기 바랍니다.
메뉴
Chef’s Christmas Counter 【코스 내용】 1. 진핵생물과 “공생” 16억 향합게 2. 바다의 탄생・열수 분출공 38억 칸부리 3. 다세포화・캄브리아기 대폭발 10억 캐비아 4. 지구의 탄생 46억 굴 5. 곤충과 꽃(피자식물) 공진화 4억 복어 시라코 6. 공룡의 시대와 대멸종（K-Pg） 2억 쿠로무츠 7. 인류의 등장: 불・도구・“조리”의 발명 280만 ラム 8. 농경・가축화・발효 도시 1만 온주밀감 9. 문명과 교역（コロンブス交換含む） 500 딸기 10. コーヒー/紅茶 *재료 수급 상황에 따라 일부 내용이 변경될 수 있습니다. *별도로 서비스 요금 10%를 받고 있습니다. *별도 옵션으로 2종류의 페어링을 준비하고 있습니다. 희망하시는 경우, 「ご要望」란에 「ワインペアリング希望」 또는 「ノンアルペアリング希望」라고 기재해 주시면 감사하겠습니다.
확인 사항
※동반 고객의 알레르기도 함께 기재해 주시기 바랍니다.（임산부 고객 등의 식사 제한 사항도 기재해 주시기 바랍니다.） ※캐시리스 결제만 가능합니다. ※좌석 이용 시간은 2시간입니다. ※계절 및 식재료 수급 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다. ※동반 어린이는 중학생 이상만 가능합니다.
■ 예약 취소 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%
・2일 전00:00〜80%
・7일 전00:00〜50%
■ 예약 변경 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%
・2일 전00:00〜80%
・7일 전00:00〜50%
■ 비고
예약 시간으로부터 45분이 지나면 당일 취소로 처리하겠습니다.